Anthilia Donnafugata Sicilia DOC

Anthilia Donnafugata Sicilia DOC

Kenmerken

Categorie:
Classificatie: DOC
Domein: Donnafugata
Druif: Catarratto
Jaar: 2018
Streek: Sicilië
Wereldwijde waardering krijgt de klassieker Anthilia van Donnafugata. De wijn heeft een fris en geurig boeket met fruitige en bloemige tonen. Een zeer veelzijdige wijn, ideaal met vis en vegetarische eerste en tweede gangen. Door James Suckling gewaardeerd met 91 punten.

Donnafugata Anthilia

In deze wijn is de Catarratto de overheersende variëteit; de blend wordt aangevuld door andere autochtone en internationale variëteiten. De wijngaarden bevinden zich  in zuidwestelijk Sicilië, op landgoed Contessa Entellina en aangrenzende gebieden. Meer informatie over de producent staat op Donnafugata. Donnafugata werkt volgens de principes van ecologisch duurzame wijnbouw. Dit is het geïntegreerde beheer van snoeien tot uitdunnen, de keuze van verschillende oogstmomenten en de nachtoogst (waardoor de druiven een frisse stijl verkrijgen). Dit resulteert in gezonde en goed gerijpte druiven voor Anthilia, de klassieker van Donnafugata.

Proefnotitie

Anthilia heeft een strogele kleur. De neus geeft een fris en fruitig boeket met tonen van wit vruchtvlees (appel) gecombineerd met geuren van wilde bloemen. In de mond vinden we de duidelijke fruitige toon opnieuw, opgefrist door aangename sappigheid. Het eindigt met een lange afdronk. Bewaartermijn 3 jaar.

Wijn-spijs combinatie

Perfect in combinatie met licht gerookte of gebakken vis, schaaldieren, ansjovis en andere voorgerechten. Uitstekend met tonijn, Caesar salade en loempia’s. Gekoeld serveren op 9-11 ° C.

Gewonnen prijzen

  • James Suckling 91 punten

Gerelateerde producten