Ca’Tullio Ribolla Gialla

Kenmerken

Categorie:
Druif: Ribolla Gialla
Domein: Ca’Tullio
Classificatie: DOC
Alcohol: 12,5 %
Inhoud: 0,75 L
Drinken-bij: Vis, oesters, mosselen
Smaak: Wit: Fris, Fruitig, Toegankelijk

Dé witte wijn uit Friuli bij vis en schaaldieren

De Ribolla Gialla van wijnhuis Ca’Tullio is een heerlijk verfrissende wijn bij vis, oesters en mosselen. Dit is waar de Italianen deze wijn het meest bij drinken. Dit Italiaanse geheim willen we graag met u delen. Door de frisheid vinden wij ‘m ook heerlijk als aperitief. De Ribolla gialla van Ca’Tullio heeft een strogele kleur met groene reflecties en lichte aroma’s van limoen en witte bloemen. Een frisse en zuivere wijn met smaak van steenfruit, gele appel, limoen en klein bittertje in de afdronk. Doe net als veel Italianen in Friuli en drink deze lekkere wijn bij vis, oesters en mosselen.

de Ribolla draagt zijn naam met ere….

Ribolla Gialla is een druivenras  met een prachtige naam.   Hij spreekt onmiddellijk tot de verbeelding, vinden we.  De stijl van de wijnen die van Ribolla gemaakt zijn dan ook zeer divers.  Van eentje die volledig nietszeggend is tot een oxidatieve orange wijn en van obligate bubbel tot complexe wijn met veel diepgang. Het is aan  welke te kiezen maar wij denken hier een erg goede en lekkere te pakken te hebben! Het best komt hij tot zijn recht in de Colli Orientali en de Collio in Friuli.  Ribolla heeft de neiging nogal veel fruit te produceren dus stevig terugsnoeien en de opbrengst inperken is zeer belangrijk. Van oudsher werd Ribolla gebruikt in blends vanwege zijn zuren, Nu zie je hem ook veel in z’n eentje in de fles, maar dan is het goed zoeken naar goede voorbeelden, want alleen een zeer kundig producent als Ca’Tullio maakt er gedenkwaardige wijn van.

 

Gerelateerde producten