Azienda Agricola Ca ‘Dei Frati, een terechte witte wijn winnaar!

De Ca ‘Dei Frati Lugana Il Frati heeft een spannende gele kleur met veel schittering. Hier doorheen schijnt een soort van glow-in-the-dark groen. In de neus directe confrontatie met mineralen, ook duidelijk herkenbaar is de lichte rubbertoets. Verder een complexe geur met honing, levendig wit fruit, bloemen. Zeer geurig voor Italiaans wit. Een rijke wijn, rond en smeuïg met in de aanhef met duidelijk wat abrikoos ,wit fruit en amandel. Een mooi middenrif en een verrassend delicaat zuurtje wat de wijn een duidelijk kick geeft. Verrassende en mooie balans. Een dijk van een wijn! De wijn is fantastisch bij risotto alle primavera of bij gegrilde groenten.

Ca ‘Dei Frati kan worden terug getraceerd tot het jaar 1782, waar een document verwijst naar een huis met een wijnkelder op het land van Sermion, met de benaming ‘huis van de broeders’ (dei Frati).

Men bezit 20 hectaren wijngaarden met een grote verscheidenheid aan verschillende terroir’s. Veel leem met een hoog gehalte aan kalk en minerale zouten. Door de aanwezigheid van veel kiezel is hier sprake van een goede doorlatendheid van de bodem. Dit zorgt ervoor dat de druiven optimaal kunnen rijpen. Van groot belang is ook de Pelér wind die over het meer komt waaien en die voor een grote temperatuur verschillen op korte termijn zorgt. Deze heeft weer een positieve uitwerking op de aromawerking van de druif. Het Gardameer werkt op zijn beurt weer als een regulator tegen te grote verschillen tussen de verschillende seizoenen. Kortom, een plekje met een heerlijk Mediterraan microklimaat.

Een fantastische wijn met veel onderscheidingen en van een zeer hoge kwaliteit. Bijna een soort van witte Bourgogne uit Italië. Om direct te drinken, maar ook geschikt om enkele jaren te rijpen in uw kelder. Gemaakt van de Turbania druif die nogal wat overeenkomsten heeft met de Verdicchio.

Winnaar Perswijn Wijnconcours 2019 witte wijnen onder € 20