Reviews & Zekerheden
9,5
(229)
9,5
229 Reviews
☰ MENU
Menu

Fattoria Fibbiano In Fermento Pet Nat – bio

Soort:

Mousserende wijn Overig Biologische wijn Hamersma, Natuurwijn

Jaar:

Land:

Regio:

Druif:

Classificatie:

Alcohol:

Inhoud:

Op dronk:

Oorspronkelijke prijs was: € 23,75.Huidige prijs is: € 21,37.

Prijs per fles

Op voorraad

betaal veilig met ideal betaal veilig met creditcards betaal veilig met paypal betaal veilig met belfius betaal veilig met bancontact betaal veilig met kbc  

Soort:

Mousserende wijn Overig Biologische wijn Hamersma, Natuurwijn

Jaar:

Land:

Regio:

Druif:

Classificatie:

Alcohol:

Inhoud:

Op dronk:

Heerlijke mousserende natuurwijn uit Toscane

De Grote Hamersma: 9

Fattoria Fibbiano In Fermento Pet Nat is een heerlijke ontdekking! Deze natuurwijn uit Toscane is fris en bomvol geurige tonen van citrus, groene appel en rijp geel fruit. De wijn is niet gefilterd dus een beetje troebel. De Fibbiano In Fermento Pet Nat komt uit de heuvels bij Pisa en is biologisch, natuurlijk gevinifieerd en gemaakt van 100% Vermentino-druiven. Dankzij de schelpenrijke bodem krijgt de wijn z’n kenmerkende ziltige toets!

De Grote Hamersma over Fibbiano In Fermento Pet Nat

Fijne, subtiele mousse. Appeltjes van de zolder, het lichtruwe van het velletje van een wilde perzik, in de achtergrond een a capella fluisterend amandelkoortje. Discreet droog in de afdronk.

Wat betekent pét-nat?

Pét-nat staat voor pétillant naturel – een traditionele manier van mousserende wijn maken. De tweede gisting vindt plaats in de fles, zonder extra toevoegingen. Dit zorgt voor een pure, ongefilterde stijl die populair is onder liefhebbers van natuurlijke wijnen. De productie is dus beperkt: jaarlijks worden er slechts 5.000 flessen van gemaakt! Serveer hem goed gekoeld voor een verfrissende ervaring. En dit wijnhuis maakt ook een hele mooie rode wijn! Probeer ook eens de ‘gewone’ vermentino van dit huis!

Smaak en spijs: wat proef je en wat past erbij?

Deze In Fermento Pet Nat is fris, levendig en licht mineraal. In de mond proef je sappige perzik, abrikoos en een subtiele ziltigheid – een direct gevolg van de kalkrijke bodem. De fijne mousse geeft een speelse sensatie, terwijl de afdronk droog en lang is.

Schenk deze wijn bij:

  • Rauwe vis zoals sashimi of crudo

  • Oesters en schaal- of schelpdieren

  • Carpaccio van zeebaars

  • Tonijntartaar

  • Ceviche met limoen

  • Lichte visgerechten en antipasti

Ideaal als aperitief of bij zomerse gerechten.

Over Fattoria Fibbiano en hun manier van werken

Fattoria Fibbiano ligt op 120 meter hoogte in Toscane. De wijngaarden hebben een plantafstand van 2,20 bij 0,80 meter. De druivenstokken leveren gemiddeld 70 quintaal per hectare en worden met sporen gesnoeid. In september oogst de wijnboer de druiven vroeg in de ochtend met de hand.

Na de oogst volgt een zachte kneuzing met CO₂ om oxidatie tegen te gaan. Het sap wordt tot 4°C gekoeld om te klaren, waarna de temperatuur naar 14°C gaat. De eerste gisting is op tijd gestopt. De tweede gisting vindt plaats in de fles, volgens de methode ancestrale, wat zorgt voor de natuurlijke bubbel.

Deze zorgvuldige aanpak resulteert dus in een levendige en loepzuivere wijn – perfect voor wie houdt van fris, natuurlijk en spannend.

Alternatieve wijnen

Log in of maak een nieuw account aan om je favoriete wijnen te bewaren en te kunnen delen met vrienden en familie.

9,5
Reviews & Zekerheden
9,5
(229)
  • Echte ondernemers
  • Veilig online
  • Goede voorwaarden
  • Betrouwbare info