Home » Winkel » Italië » Toscana (Toscane) » Fattoria Fibbiano » Fattoria Fibbiano In Fermento Pet Nat – bio
Soort:
Jaar:
Land:
Streek:
Regio:
Druif:
Domein:
Classificatie:
Alcohol:
Inhoud:
Op dronk:
–
€ 23,75 Oorspronkelijke prijs was: € 23,75.€ 21,37Huidige prijs is: € 21,37.
Prijs per fles
21 op voorraad
Op voorraad
Soort:
Jaar:
Land:
Streek:
Regio:
Druif:
Domein:
Classificatie:
Alcohol:
Inhoud:
Op dronk:
–
De Grote Hamersma: 9
Fattoria Fibbiano In Fermento Pet Nat is een heerlijke ontdekking! Deze natuurwijn uit Toscane is fris en bomvol geurige tonen van citrus, groene appel en rijp geel fruit. De wijn is niet gefilterd dus een beetje troebel. De Fibbiano In Fermento Pet Nat komt uit de heuvels bij Pisa en is biologisch, natuurlijk gevinifieerd en gemaakt van 100% Vermentino-druiven. Dankzij de schelpenrijke bodem krijgt de wijn z’n kenmerkende ziltige toets!
Fijne, subtiele mousse. Appeltjes van de zolder, het lichtruwe van het velletje van een wilde perzik, in de achtergrond een a capella fluisterend amandelkoortje. Discreet droog in de afdronk.
Pét-nat staat voor pétillant naturel – een traditionele manier van mousserende wijn maken. De tweede gisting vindt plaats in de fles, zonder extra toevoegingen. Dit zorgt voor een pure, ongefilterde stijl die populair is onder liefhebbers van natuurlijke wijnen. De productie is dus beperkt: jaarlijks worden er slechts 5.000 flessen van gemaakt! Serveer hem goed gekoeld voor een verfrissende ervaring. En dit wijnhuis maakt ook een hele mooie rode wijn! Probeer ook eens de ‘gewone’ vermentino van dit huis!
Deze In Fermento Pet Nat is fris, levendig en licht mineraal. In de mond proef je sappige perzik, abrikoos en een subtiele ziltigheid – een direct gevolg van de kalkrijke bodem. De fijne mousse geeft een speelse sensatie, terwijl de afdronk droog en lang is.
Schenk deze wijn bij:
Rauwe vis zoals sashimi of crudo
Oesters en schaal- of schelpdieren
Carpaccio van zeebaars
Tonijntartaar
Ceviche met limoen
Lichte visgerechten en antipasti
Ideaal als aperitief of bij zomerse gerechten.
Fattoria Fibbiano ligt op 120 meter hoogte in Toscane. De wijngaarden hebben een plantafstand van 2,20 bij 0,80 meter. De druivenstokken leveren gemiddeld 70 quintaal per hectare en worden met sporen gesnoeid. In september oogst de wijnboer de druiven vroeg in de ochtend met de hand.
Na de oogst volgt een zachte kneuzing met CO₂ om oxidatie tegen te gaan. Het sap wordt tot 4°C gekoeld om te klaren, waarna de temperatuur naar 14°C gaat. De eerste gisting is op tijd gestopt. De tweede gisting vindt plaats in de fles, volgens de methode ancestrale, wat zorgt voor de natuurlijke bubbel.
Deze zorgvuldige aanpak resulteert dus in een levendige en loepzuivere wijn – perfect voor wie houdt van fris, natuurlijk en spannend.
Log in of maak een nieuw account aan om je favoriete wijnen te bewaren en te kunnen delen met vrienden en familie.
Wil je profiteren van kortingsacties? Schrijf je dan nu in voor onze nieuwsbrief. Ontvang regelmatig aantrekkelijke wijnaanbiedingen en kortingsacties op onze wijnen en laat je inspireren!
Italiaansewijnwinkel.nl
Lauriergracht 54BG (afhalen op afspraak)
1016RL Amsterdam
Telefoon: +31 20 244 46 90
Email: info@italiaansewijnwinkel.nl
WhatsApp +31 20 2440919 (WijnclubAmsterdam)
Italiaansewijnwinkel.nl is onderdeel van Casa del Vino Amsterdam – online wijnwinkels
Webshop: Doede Jaarsma communicatie B.V.
Vul hier je gegevens in en ontvang jouw persoonlijke kortingscode per mail!