Kaltern Caldaro Pinot bianco Vial - 2016

Kenmerken

Categorie:
Domein: Kaltern Caldaro
Druif: Pinot Bianco
Jaar: 2016
Streek: Trentino
Land: Italië
Regio: Alto Adige
Kaltern Caldaro maakt met Pinot Bianco Vial geweldige wijnen. Deze prachtige wijn heeft heldere fruitsmaken en een duidelijk herkenbare mineraliteit. De koele wijngaard ligt vrij hoog op 500 tot 550 meter boven zeeniveau. Deze frisheid proef je terug in de heldere wijn met een indrukwekkende hoeveelheid vers wit fruit zoals witte perzik en rijpe appels. De wijn krijgt elk jaar vele goede beoordelingen van internationale wijncritici. Op zeker dat ook jij deze koele fruitige wijn gaat waarderen!

Wijngaard en wijnbereiding

Deze wijngaard ligt  aan de voet van het Mendelgebergte in Alto Adige en heeft optimale omstandigheden voor fruitige witte wijnen. Zonnige dagen die niet te warm zijn in combinatie met koele nachten waardoor de druiven hun zuurgraad behouden. Het terroir bestaat uit leemachtige gronden met kalkachtige grind en porfierzand. De vinificatie van deze wijn door Kaltern Caldaro start met de persing van rijpe en gezonde druiven. De klaring gebeurt op natuurlijke wijze en de vergisting verloopt traag bij een gecontroleerde gekoelde temperatuur van 16-18 ° C. Vijf maanden blijft de wijn op eigen fijne droesem liggen waardoor de fruitige smaak nóg intenser wordt.

Proefnotitie en wijn-spijs Pinot Bianco Vial

Een prachtig helder gele Pinot Bianco met een neus van peren, rijpe Golden Delicious-appels en perzik, met ondertonen van vuursteen en hazelnoten. De smaak van Kaltern Caldaro Pinot Bianco Vial is vol met rijp geel fruit, met een heerlijke, uitgebalanceerde zuurgraad, aanhoudende afdronk. Deze wijn past goed bij gemengde salades, soepen, lichte hapjes, visgerechten, wit vlees, schaal- en schelpdieren en ook als aperitief heel verrassend en lekker.

Onderscheidingen

  • Robert Parker – 2015: 91 Pts; 2016: 91+ Pts.; 2017: 90 Pts.
  • James Suckling – 2012: 90 Pts.; 2016: 91 Pts, 2017: 91 Pts.
  • Wine Enthusiast – 2016: 91 Pts. – Editors’ Choice
  • Gambero Rosso – 2007-2016: 2 Bicchieri
  • Doctor Wine – 2014: 91 Pts.; 2016: 92 Pts.
  • Gardini Notes – 2015: 91 Pts.
  • Luca Maroni – 91 Pts.

Gerelateerde producten