Niet altijd maar weer rosé uit de provence. Ga eens voor Italiaanse Bardolino!

Wanneer de meeste mensen denken aan roséwijn, denken ze meestal aan de zachte, lichtroze droge wijnen van de Provence. Echter vind je meer assertieve roséwijnen in Bardolino, Italië. Ze noemen hem Chiaretto..Kersje.. Terwijl deze Italiaanse roséwijnen de lichtroze kleur van de Provence delen, zullen mensen die van merkbare mineraliteit en een lichte tannine-kick in hun wijnen houden deze Lenotti Bardolino Chiaretto rosato zéér waarderen. Chiaretto-roséwijnen zijn gemaakt van het grootste deel van de Corvina-druif, met wat Rondinella en Molinara. Dit zijn gek genoeg, dezelfde druiven die men gebruikt om de wereldberoemde, zeer dure leeftijdswaardige wijn te maken die bekend staat als Amarone.

Aroma’s en smaken van Chiaretto

Chiaretto kenmerkt zich door intense mineraliteit en frisse zuren. Voor een lichtgekleurde wijn heeft hij ook een kleine tanninebite die liefhebbers van rode wijn zullen waarderen. Alles samen met een lichte, aangename bittere afdronk die kenmerkend is voor veel Italiaanse wijnen. Naast de bleke kleur, de opvallende mineraliteit en de subtiele tannines in de afdronk zijn dat de levendige aroma’s en smaken van deze Chiaretto. De aroma’s en smaken zijn onder andere nectarine, aardbei, citrusvruchten en wilde bes. Chiaretto is een levendige wijn met smaken die dienen als rosé in aperitiefstijl. Echter ook  toch voldoende zuurgraad en tannine heeft om bestand te zijn tegen sterk smakende gerechten zoals pasta met kruiden en tomaten, gegrilde zalm, prosciutto en zelfs lams- of kalfsvlees

Passie

Groot of klein?  De producenten van Chiaretto proberen zo biologisch mogelijk te telen (ook al hebben ze misschien geen officiële certificering). Ze zijn ook gepassioneerd over het uitdrukken van het terroir van Bardolino in hun wijnen. Volgens het verhaal werd de Chiaretto voor het eerst geproduceerd in de vroege jaren 1900 door een advocaat in de regio van het Gardameer. Pas een officieel erkende DOC-wijn in 1968. De Lenotti Bardolino Chiaretto rosato is geproduceerd in Bardolino, waar de morene heuvelachtige bodem hem een ​​verfrissende zuurgraad en minerale tonen geeft.

Bij Lenotti

Lenotti is een van de betere producenten van Chiaretto in Bardolino. Ze zijn gepassioneerd in het maken van klassieke lokale wijnen. Het wijnhuis wordt gerund door de familie Lenotti zelf. Giancarlo (oenoloog, productiemanager en facilitair supervisor), Marina (salesmanager voor de thuismarkt) en hun zoon Claudio (exportmanager).We exporteren meer dan 90% van onze productie en we zien groei in de exportmarkten van Duitsland, Denemarken, België, Nederland, Zwitserland en Engeland, ook al worden onze wijnen ook met succes gedistribueerd in markten zoals de VS, Brazilië, Oekraïne, Thailand , Arabische Emiraten, Noorwegen, Zweden, Finland en vele anderen.

De wijnkelder heeft een capaciteit van ongeveer 31.000 hectoliter en bestaat voor het grootste deel uit 140 roestvrijstalen tanks. De 40 eiken vaten (25 hectoliter) en de 1.100 barriques (300-500 liter) zijn bijna uitsluitend gebruikt voor de veroudering en fermentatie van de wijnen “Amarone DOCG Classico”, “Di Carlo”, “Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore” , “Cabernet Sauvignon IGT Veneto” en onze geweldige rode wijnen “Massimo”, “Le Olle” en “Decus Ripasso”. De Lenotti Bardolino Chiaretto rosato is een mooie om mee te beginnen.