Monzio Campagnoni Franciacorta Rosè Brut Millesimato

Kenmerken

Categorie: ,
Alcohol: 13 %
Classificatie: DOCG
Druif: Chardonnay, Pinot Nero
Inhoud: 0,75 L
Land: Italië
Streek: Franciacorta
Domein: Monzio Compagnoni

Geen Prosseco, Geen Frizzante maar Franciacorta!

De Monzio Campagnoni Franciacorta Rosè Brut Millesimato is eigenlijk het beste alternatief voor Champagne.  Waarom ?  Alle omstandigheden waaronder deze wijn wordt gemaakt zijn nagenoeg identiek aan die van de Champagne: 2e gisting op de fles, langere rijping op hun “lie”, dezelfde druivenrassen  (Pinot noir en Chardonnay) en vooral heel belangrijk : de zeer kalkrijke bodems.  In ieder geval de beste mousserende wijn uit Italie! Daarbij  is het grote voordeel wel dat ze een significant lagere aankoopprijs hebben! Dus probeer eens een Franciacorta. U zult verbaast zijn van de kwaliteit. De Monzio Campagnoni Franciacorta Rosè Brut Millesimato is gemaakt van 80% Pinot Nero en 20% Chardonnay en heeft na lange rijping rijping  op de fles een dosage gekregen van 10 gram per liter.  De wijn heeft een mooie licht gerijpte zalmroze kleur met een zeer fijne bubbel die lang aanh0udt. De wijn heeft een vriendelijke aanzet van heerlijk rijp fruit en met een goede intensiteit. Complexe aroma’s van pioenroos, granaatappel, sinaasappel en een met een lichte toets van jeneverbes en kruidnagel. Zacht in de mond met een hele fijne bubbel zonder enig agressief karakter, een levendige frisheid met die heerlijke minerale strakheid die champagne ook zo kenmerkt.  Schenk hem op zo ongeveer 10 graden dus niet al te koud.

Mousserende wijn voor aan tafel

De wijn kan natuurlijk bij een feestelijke gelegenheid worden geschonken maar is juist ook zeer geschikt voor bij gerookte of gemarineerde zalm , Japanse Sushi en Sashimi. Kan ook bij steviger gerechten worden ingezet zoals bij Parelhoen of ander gevogelte. Monzio Compagnoni Azienda Agricola, gelegen in Adro, tussen de prachtige heuvels van Franciacorta, in een 15e-eeuwse boerderij, wordt tegenwoordig beschouwd als een van de meest dynamische wijnmakerijen in de wijnsector Franciacorta en Bergamasco. De Chardonnay, Pinot Bianco en Grigio, Merlot en Cabernet Sauvignon, Pinot Nero en Moscato di Scanzo druiven, worden verbouwd waarmee men wijnen van Franciacorta en Bergamo produceren. De wijnmaker Marcello Monzio Compagnoni geeft nu al dertig jaar leiding  aan dit bedrijf.  Door studie, ervaring en passie en dankzij een moderne en pragmatische mentaliteit  heeft hij een belangrijke plek in de wijnwereld weten te veroveren.    

Gerelateerde producten