Biscardo Neropasso rosso veneto IGT

Neropasso Originale Veneto Rosso IGT 2015

Kenmerken

Categorie:
Classificatie: IGT
Domein: Biscardo vini
Drinken-bij: Bij pasta, witvlees, roodvlees en kaas
Druif: Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone
Ean: 8055965651363
Jaar: 2015
Streek: Veneto
Vivino-beoordeling: ★★★★

Laatste flessen van topjaar 2015

De Neropasso Rosso IGT 2015 van het wijnhuis Biscardo is nog slechts beperkt beschikbaar. 2015 was een topjaar in Italië voor de wijn en deze wijn is prachtig gerijpt. Deze wijn heeft een intens robijnrode kleur. In het neus veel fruit, zoals rijpe kersen en pruimen compote. Ook zit er duidelijk iets kruidigs in de geur! De smaak is intens, verfijnd en fluweelzacht! Op Vivino is dit de beste jaargang en niet voor niets!
Een gedeelte van de druiven van de Neropasso is voor het persen eerst ingedroogd volgens de passito methode. De druiven moeten perfect rijp en gezond, als ze worden geselecteerd tijdens de handmatige oogst. De dunste trossen worden gekozen, met de druiven niet te dicht bij elkaar, zodat de lucht kan circuleren. De druiven worden in grote geperforeerde plastic kisten gelegd, om voor uitstekende ventilatie zorgen. De dozen worden gestapeld in de fruttaio, een grote luchtige kamer en de druiven worden periodiek gecontroleerd zodat de appassimento plaatsvindt op een perfecte manier.
Deze wijn komt uit de streek Veneto in Noord-Italië en wordt gemaakt van drie druivensoorten: Corvinone, Corvina en de Cabernet Sauvignon. Deze Neropasso gaat perfect samen met pasta, wit- en rood vlees, verse en gerijpte kazen.

Gratis houten geschenkkist bij 6 flessen

 

Gerelateerde producten