Ribolla Gialla Ca'Tullio

Ribolla Gialla – Ca’Tullio

Kenmerken

Categorie:
Alcohol: 12,5 %
Classificatie: DOC
Domein: Ca’Tullio
Drinken-bij: Vis, oesters, mosselen
Druif: Ribolla Gialla
Jaar: 2018
Streek: Friuli

Het frisse Italiaanse geheim

De Ribolla Gialla van wijnhuis Ca’Tullio is een heerlijk verfrissende wijn bij vis, oesters en mosselen. Dit is waar de Italianen deze wijn het meest bij drinken. Dit Italiaanse geheim wilden we graag met u delen. Wij vinden ‘m door de frisheid ook heerlijk als aperitief.

Bijna verdwenen druif

Italië staat bekend om haar lokale druivenrassen. De Ribolla gialla is momenteel weer de lokale held uit Friuli. Het is één van de mooiste druivenrassen in deze streek. In vroegere tijden was ribolla gialla een van de belangrijkste druiven in Friuli. Vanwege economische belangen eind vorige eeuw werd deze druif vaak gerooid en vervangen door sauvignon blanc en merlot. Slechts 1 % overleefden. Nu is de druif bezig met een come back en is het aantal areaal weer stijgende. Een goede zaak om deze verfijnde en typische druif in ere te herstellen.

Smaak en wijn-spijs Ribolla Gialla – Ca’Tullio

De Ribolla gialla van Ca’Tullio heeft een strogele kleur met groene reflecties en lichte aroma’s van limoen en witte bloemen. Een frisse en zuivere wijn met smaak van steenfruit, gele appel, limoen en klein bittertje in de afdronk. Doe net als veel Italianen in Friuli en drink deze lekkere wijn bij vis, oesters en mosselen.

Onderscheidingen

Gerelateerde producten