Costanti

Het was 1983 toen een zeer jonge Andrea Costanti het wijnbedrijf Colle a Matrichese overnam en een behoorlijk grote verantwoordelijkheid erfde voor een van de weinige vooraanstaande kwaliteitslabels in Montalcino op dat moment. De voorbije jaren hebben een steeds zelfverzekerder manifestatie van totale harmonie aangetoond tussen de kenmerken van het land, de Brunello van deze unieke wijngaarden en de gevoeligheid van Andrea Costanti voor wijn en zijn allesomvattende idee van de ervaring en het plezier van wijn drinken. De adelijke familie Costanti is één van de oudste families van Montalcino. De huidige Conte, Andrea, is geoloog en is sinds 1983 eigenaar  van het wijnbedrijf. Hij verstaat zijn vak: het kleine domein wordt onder kenners zeer geroemd. Het wijndomein ligt twee kilometer ten oosten van Montalcino en de bodem is de beroemde Toscaanse Galestro. De wijngaarden liggen voor Brunello hoog: tussen 330 en 440 meter. De hoogste wijngaarden werden in de jaren negentig gezien als de absolute grens voor het rijp krijgen van Sangiovese. Daar heeft men, met de klimaatverandering en hogere gemiddelde temperaturen, nu toch andere gedachtes over.  Costanti profiteert nu juist van die hoogte: de wijnen zijn frisser en delicater dan gemiddeld. hier geen logheid en rustieke wijnen maar juist delicaat en verfijning.