Home » Zensa
Toont alle 3 resultaten
Zensa, uitgesproken als ‘senza’, betekent in de Italiaanse definitie ‘zonder’.
Het is een verwijzing naar hun wijnbouwfilosofie en -praktijken, die volledig biologisch zijn en gericht zijn op zo min mogelijk menselijke tussenkomst. Het team van Zensa richt zich op het gebruik van biologische druiven uit Trapani en Puglia en maakt wijnen van inheemse variëteiten zoals Primitivo, Nero D’Avola en Fiano.
Druiven worden geselecteerd uit laagproductieve, volledig biologische wijngaarden, die rijk zijn aan wilde flora en fauna die de behoefte aan chemische pesticiden of insecticiden vervangen. De wijnmakerij houdt vast aan het motto ‘groen in de teelt en vriendelijk in de productie’ en kiest er ook voor om in geen enkel stadium van hun proces producten van dierlijke oorsprong te gebruiken – wat betekent dat hun wijnen volledig veganistisch vriendelijk zijn. Met zo min mogelijk menselijke tussenkomst in de wijnmakerij, is het uiteindelijke assortiment vers, fruitig en symbolisch voor de natuurlijke, zonovergoten wijngaarden waaruit ze zijn gegroeid.
Zensa Wine wordt gemaakt door Orion Wines, een bedrijf dat is opgericht om interessante wijnen van kleine telers en wijnmakerijen uit heel Italië samen te brengen. Het bedrijf is opgericht door Luca Pomaro en wijnmaker Alessandro Michelon en Orion Wines behoudt de volledige controle over de wijngaarden en telers waarmee ze werken. Het idee is om wijnen te produceren van inheemse druiven die hun druifeigen aroma’s uitdrukken van de specifieke regio waar ze worden verbouwd.
Italiaansewijnwinkel.nl
Lauriergracht 54BG (afhalen op afspraak)
1016RL Amsterdam
Telefoon: +31 20 244 46 90
Email: info@italiaansewijnwinkel.nl
WhatsApp +31 20 2440919 (WijnclubAmsterdam)
Italiaansewijnwinkel.nl is onderdeel van Casa del Vino Amsterdam – online wijnwinkels
Webshop: Doede Jaarsma communicatie B.V.
Vul hier je gegevens in en ontvang jouw persoonlijke kortingscode per mail!