Wit

Als het op kwaliteit aankomt, zijn Italiaanse producten altijd van een soort van buitencategorie. En moeilijk te meten ook. Je kunt er dan ook geen duidelijk stempel op zetten. Snelle auto’s, mode, voetbal en eten zijn essentiële onderdelen van de Italiaanse cultuur en ze doen ze op een manier die moeiteloos lijkt; zelfs de eenvoudigste items worden met liefde en aandacht voor detail gemaakt – en dat is nog meer het geval als het om wijn gaat. Italiaanse witte wijnen zijn niet alleen geschikt als aperitief, maar tevens als heerlijke maaltijd begeleider. Frisse, fruitige en droge wijnen kenmerken de basis, maar je vindt bij ons op Casadelvino.nl ook verder heerlijke volle wijnen.  

Hoewel Italië bij de meeste mensen bekend staat om beroemde rode wijnen zoals de Barolo, Chianti Classico en Amarone, zijn er minstens zoveel beroemde Italiaanse witte wijnen. Van een enorme hoeveelheid aan (witte) druivenrassen worden in alle windstreken bekende wijnen gemaakt, die over de hele wereld hun weg gevonden hebben naar de horeca, wijnhandel en supermarkt alsook naar vele Nederlandse eettafels. 

Welke Italiaanse witte wijnen zijn populair?   

Het is duidelijk dat de laatste jaren de wijnen van de Pinot Grigio druif, die in de meeste gevallen ook onder de naam Pinot Grigio worden verkocht, enorm populair zijn. Hoewel deze druif tegenwoordig ook onder de naam Pinot Grigio in vele andere landen wordt verbouwd, is de Italiaanse variant van de Franse Pinot Gris het beste op zijn plaats in het Noordoosten van Italië, in de provincie Veneto. In het gebied tussen Venetië en het Gardameer staan de wijngaarden vol met de Pinot Grigio ranken. Dit gebied leent zich uitstekend voor deze druif, die van koelere gebieden houdt, een lang seizoen om te rijpen met relatief grote verschillen tussen de dag en nachttemperaturen. Je hebt de Pinot Gris in allerlei soorten kwaliteiten van eenvoudige maar sappige fruitige wijnen uit Veneto tot aan prachtige gestyleerde ranke exemplaren uit Alto-Adige of Friuli.  

Een andere beroemde wijn is natuurlijk de Gavi. Vaak ook wel de Chablis van Italië genoemd door zijn strakdroge en mineralige afdronk. Gavi was de eerste witte wijn van Italië die internationale bekendheid verwierf en wordt vandaag de dag nog steeds beschouwd als een van de beste Italiaanse witte wijnen. Exclusief gemaakt van de Cortese-druif, een variëteit met een erfgoed dat teruggaat tot de jaren 1600, dit is een wijn die zijn terroir weerspiegelt. Het staat bekend om zijn kurkdroge karakter en frisse, vuursteenachtige en frisse zuren, afkomstig van de mineraalrijke bodems van het gebied. Het boeket is bijzonder bloemig en biedt delicate aroma’s die doen denken aan witte bloemen, citroenen, groene appels en honingdauw. Het vertoont ook vaak hints van amandelen in de afdronk. De druiven bieden geen hoog potentieel alcoholgehalte, maar het is zeker een leeftijdswaardige wijn. Een beetje vergeten wijn die door ons zeker herontdekt mag worden.  

 Waar komen de beste Italiaanse witte wijn vandaan?  

Of ze nu de beste zijn, dat is aan u te beoordelen maar er zijn een groot aanbod van verschillende soorten. Dat wordt uiteraard bepaald door de soorten druiven. Dat klinkt eenvoudig maar Italië kent veel verschillende soorten druiven. Met een aantal van 569 welke in 2020 zijn vastgesteld kent het land het grootst aantal verschillende druivenrassen ter wereld. 

Naast de internationaal bekendere druiven als Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier en bijvoorbeeld de Müller-thurgau zijn het vooral de lokale druiven die je weten te verrassen met lekkere en goede wijnen. 

Je bent vast bekend met de Pinot Grigio en ook de Verdicchio druif. Maar ken je ook de druiven Arneis, Trebbiano, Vernaccia, Fiano, Turbiana, Glera, Pecorino, Carricante, Cattaratto dan wel de Vermentino? We hebben ze allemaal om uit te proberen! Kijk maar eens naar de keuze bij het filter “druiven” op Casadelvino.nl. U zult verbaast zijn.  

Het fijne is wel dat ze vaak wel simpelweg herkenbaar zijn door het etiket waarop de druif samen met de herkomst vermeld staat. Een paar voorbeelden hiervan zijn: Moscato d’Asti, Verdicchio di Castelli dei Jesi, Vermentino di Sardegna  

Welke Italiaanse witte wijn moet ik nou kopen? 

Een witte wijn tegen een prijs die prima te betalen vindt u zeker bij Casadelvino.nl. We hebben een uitgebreid assortiment en alle wijnen zijn met zorg voor u geselecteerd door ons proefpanel. U vindt altijd een wijn die bij u past. Van een mooie, strakke Sauvignon Blanc uit Alto Adige tot een volle Chardonnay uit Bolgheri en van een frisse Vermentino uit Sardinie tot een volle en aromatische Witte Malvasia uit Puglia.  Er is voor elke wijnliefhebber wel een mooie Italiaanse witte wijn aanbieding te vinden. Bij de beschrijvingen van alle wijnen vindt u naast een goede proefnotitie altijd een verfijnd gerecht advies (vaak met receptuur) geven.  Veel witte Italiaanse witte wijnen zijn om snel te drinken. Mocht dit anders zijn, dan zullen wij een goed rijpingspotentieel advies geven. En zoals de Italianen zeggen: Cin Cin!! Laat ze u goed smaken!