Cantina di Negrar

Cantina Valpolicella Negrar staat op de 1e plaats in de ranglijst van de beste Italiaanse coöperatieve wijnmakerijen 2021 van het Duitse vakblad Weinwirtschaft.

Cantina Valpolicella Negrar ligt in het hart van de klassieke Valpolicella-streek. De coöperatie is opgericht in 1933 door 6 wijnboeren die zich verenigden om het Valpolicella-gebied te vrijwaren van financiële speculatie. Tegenwoordig heeft de coöperatie 244 leden met 700 hectare aan wijngaarden. De wijngaarden liggen voornamelijk in de heuvels. 139 ha. is biologisch en daarmee is het de grootste producent van biologische wijnen in de klassieke Valpolicella is. De productie is ongeveer 10 miljoen flessen per jaar en omvat de wijnen van het gebied: Amarone, Ripasso, Recioto, Valpolicella Classico en andere gebieden Veronesi Doc.