Cantine Vallebelbo, onderdeel van Unesco werelderfgoed.

Weinig andere wijnmakers kunnen bogen op zo’n nauwe band met het gebied eromheen als de Vallebelbo-wijnmakerij. Dit is een landbouwcoöperatie opgericht in 1956. Ze verzamelen en vinificeren de druiven die worden geproduceerd door de 160 aangesloten wijnmakers. Tezamen hebben deze wijnboeren ongeveer 500 hectare wijngaarden in het hart van de Langhe, op de heuvels rond Santo Stefano Belbo, onlangs benoemd als UNESCO-erfgoed. De vakkundige verwerking en voortdurende verbetering van de teelttechnieken van de lokale wijnstokken hebben geleid tot buitengewone resultaten in hun wijnportfolio. De constante en gepassioneerde toewijding van mensen die de wijngaarden hebben gecultiveerd. Wanneer je ook denkt aan de Langhe, Roero en Monferrato regio met hun glooiende heuvels bedekt met wijngaarden, kleine dorpjes omgeven door velden, middeleeuwse kerken en kastelen, geuren van wijn, truffels; een gevoel van rust vermengd met schoonheid. Een microkosmos van verschillende omgevingen waar mens en natuur eeuwenlang hand in hand zijn gegaan. Wijnen zoals de Rocca di Passo Vallebelbo Piemonte rosso uit zo’n regio hebben dan ook iets te vertellen.