Vigneti Zabu

Vigneti Zabu is een Farnese Vini-wijnmakerij in Sambuca di Sicilia op Sicilië, Italië. Onaangetast door fabrieken en rijk aan oude wijngaarden, is Sambuca di Sicilia een land van generaties wijnboeren. De heldere luchten en het kristalheldere water van het meer van Arancio zijn fantastisch.Hier  is het gemakkelijk in te zien waarom wijnmakerijen hier in de omgeving werken. Uiteraard ook om het natuurlijke land te behouden en bovendien om vervuiling te voorkomen.

De druivensoort, Nero d’Avola, vertaalt zich rechtstreeks naar ‘de zwarte uit Avola’. Een verwijzing naar de kenmerkende donkere kleur van de druif. Tijdens de middeleeuwen werd Nero d’Avola gebruikt om kleur en body te geven aan wijnen in Italië. Tegenwoordig is die echter gebruikt voor wijnen van een enkele variëteit, vol van body en smaak. De druif,ooit veel verhandeld aan de kust van het eiland, in de havenstad Avola. Vandaar de oorsprong van de naam. De bedwelmende geuren en aroma’s van Zabù-wijnen komen hier vandaan. Samengevat: Mythische wijnen uit het Land van mythen.

We willen – concludeert de eigenaar van Farnese Vini – steeds belangrijker worden en onszelf emanciperen van het dogma van een bedrijf in Zuid-Italië (waar het de merken Vini Fantini, Vesevo, Vigneti del Vulture en Cantine Cellaro en Vigneti Zabu controleert, onder andere in regio’s zoals zoals Campanië, Apulië, Basilicata en Sicilië), waaraan we trots gehecht blijven “. Zuid Italie staat dan ook steeds meer op de kaart.