Borgo dei Posseri is een jong en zeer modern wijnhuis gelegen tussen rivier de Adige en de Dolomieten. Het wijnhuis is in het jaar 2000 opgericht door Martin Mainetti.  Het is in korte tijd uitgegroeid naar een wijngaardareaal van ruim 225 hectare. Dit is verspreid over 20 wijngaarden in Trentino-Alto Adige. Het huis maakt monocépage-wijnen van Pinot Nero, Merlot, Gewürztraminer, Müller Thurgau en Sauvignon Blanc. De wijnen van de Borgo dei Posseri zijn geproduceerd op basis van de Trentino-traditie, maar opnieuw geïnterpreteerd zodat de lokale terroir een element van hun stijl wordt. Fris en elegant, Strak maar ook stoer!  Het verleden gebruikt men om het tot een integraal onderdeel van de toekomst te maken. Wijnen maken die een verhaal proberen te vertellen. Goed om niet alleen te drinken, maar ook om van te genieten. En heel eerlijk gezegd is de Borgo dei Posseri Paradis Pinot Nero daar wel een heel mooi voorbeeld van. Het bedrijf bestaat uit een totale oppervlakte van circa 230 hectare, waarin de wijngaarden (20 stuks) zijn afgewisseld met bos, weilanden. Het land, dat al werd gebruikt voor bergweiden, is sinds 2000 omgevormd tot een wijngaard. Volgens de modernste technieken voor het maken van wijn en in een poging om de natuurlijke schoonheid van het gebied maximaal te verbeteren. Ook veel aandacht aan de selectie van jonge wijnstokken die afkomstig zijn van de beste kwekerijen van Europa, allemaal met als doel fijne wijnen te maken met een duidelijk gedefinieerd karakter.