Cantina Santadi

Deze ligt in het Sulcis-gebied. Dit is in het zuidwesten van Sardinië, op slechts enkele kilometers van de schitterende stranden en witte zandduinen van Porto Pino. Het is opgericht in 1960 en begon de wijnmakerij aan een ambitieus programma, waarbij onder andere nieuwe strategieën en duidelijke doelen werden aangenomen, haar activiteiten werden gestroomlijnd en coherente richtlijnen werd verstrekt aan de aangesloten druiventelers. Het belangrijkste doel was om activiteiten uit te voeren op gebottelde kwaliteitswijnen.  Dit alles ter verbetering en promotie van de primaire lokale cultivar: Carignano.  Hier kun je dan de Santadi Rocca Rubia Riserva als het grote voorbeeld noemen. Niet te vergeten zijn ook de witte druiven met een voorname traditie in Sardinië, zoals Vermentino, Nuragus en Nasco. De techniek van het maken van wijnen en de wijnselectie werden ook geperfectioneerd tengevolge het advies  van de internationale wijnexpert Giacomo Tachis, wiens aankomst bij de Winery een belangrijk keerpunt was.