Vermentino is dé witte wijndruif van het eiland Sardinië. Hij lijkt ook gewoon te houden van warme, droge zomers vol zon en de nabijheid van de zee. Ook best moeilijk om deze logica tegen te spreken. De Villa Solais is gemaakt van 70% vermentino druif en 30% Nuragus. Lekker aan deze wijn zijn de mineralige en frisse tonen. Die maken het tot een hele aangename wijn met een goede prijs – kwaliteit verhouding! Frisse en aangename geur, strogele kleur. Heerlijk ook als aperitief. En de Vermentino doet het gewoon heel goed bij schelpjes en frisse groene olijolie, Inderdaad dé combi met Pasta Vongole.De invloed van de kust is duidelijk met mooie mineraliteit en zeespray-vibes naast citrusvruchten en kruidentonen. Makkelijk in de omgang en laat je glimlachen, als zonneschijn in een fles.

Santadi produceert zijn Villa Solais Vermentino van verschillende wijngaarden verspreid over de coöperatie van telers, met een scala aan aspecten en verschillende bodems die allemaal samenkomen. Handgeplukt fruit wordt gefermenteerd in roestvrij staal en vervolgens enkele maanden op de droesem gelaten, wat leidt tot een heerlijk frisse wijn met een royale textuur.

Over Cantina Santadi

Sardinië staat bekend om zijn natuurlijke schoonheid; wilde en ruige landschappen en stranden. In het zuidwesten vindt u de hoog aangeschreven Cantina Santadi, een van de meest succesvolle coöperaties van Italië.

Santadi, opgericht in 1960, heeft nu meer dan 200 telers die meer dan 600 hectare bewerken.  Ze bieden een enorm scala aan locaties en grondsoorten om hun prachtige wijnen te maken. Sinds het begin van de jaren ’80 heeft Giacomo Tachis – schepper van de legendarische Sassicaia – Santadi geraadpleegd om zijn schat aan kennis en ervaring in de plooi te brengen.

Volgens het ideaal dat goede wijn in de wijngaard wordt geboren, passen alle telers strikte kwaliteitscontrolemethoden toe en houden ze de opbrengsten laag om de fruitkwaliteit te maximaliseren. Lokale helden Carignano en Vermentino zijn de sterren in het hele assortiment. Santadi biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en is een geweldige plek om uw Italiaanse wijnreis te beginnen.