Marche is trots op zijn rijke assortiment aan druivensoorten die gedijen in het lokale terroir. Bekende variëteiten zoals Sangiovese, Montepulciano, Lacrima di Morro d’Alba, Vernaccia Nera voor rode wijnen en Verdicchio en Pecorino voor witte wijnen vinden hier hun thuis. Elke druif draagt bij aan de complexiteit van de lokale wijnen en geeft ze hun onderscheidende karakter.