Zeg je wijn in Toscana, dan zeg je Chianti! Vroeger bekend van de rietenmand flessen (die ‘fiasco’s heten) aan het plafond bij de Pizzeria maar intussen ontwikkeld tot een echte ‘Classico’. Daarnaast komen er ook enkele bekende topwijnen uit deze regio: Brunello di Montalcino, Vino nobile di Montepulciano en Carmignano.