Kenners van de wijnen van wijnhuis Lunaria zijn wild enthousiast over de geweldige smaak, geur en structuur. Beestachtig lekker zijn deze wijnen met een rafelrandje! Eén van Lunaria’s geheimen is ongetwijfeld de bio dynamische manier van werken, mét Demeter certificering. Zo heeft men oa ook de Lunaria Coste di Moro Riserva uitgebracht. Alleen van de beste druiven gebruikt men bij een heel goede oogst. Het moet even 24 maanden langer rijpen in eikenhouten vaten maar dan hèb je ook wat! Een diep donkere kleur. Gelaagde tonen van rijp en zwoel fruit, chocolade en speculaaskruiden. De smaak is zwoel en romig met net die kick op het eind. Fijne houttonen in de afdronk van karamel en chocolade. In de mond is het warm, zacht, met lichte en zoete tannines. En de afdronk blijft heel lang aan. Geweldige volle Italiaanse wijn!

Tja, misschien eentonig maar een lamsbout, ingewreven met mediterrane kruiden, langzaam gegaard… oei … Het water loopt ons inde mond bij deze wijn-spijs combi.

Lunaria Coste di Moro Riserva

Lunaria Coste di Moro Riserva is de grote broer van de ‘gewone’ Lunaria Coste di Moro. Is de ‘gewone’ Coste di Moro al in veel opzichten een geweldige goede wijn, deze Riserva doet dat nóg beter. De Coste di Moro Riserva-wijngaarden produceren absoluut de meest suikerhoudende druiven en behouden zelfs in de minder gunstige jaren een hoog kwaliteitsniveau. Voor deze wijn worden alleen de partijen druiven met de beste rijpheidsindex geselecteerd. Na de gisting worden de wijn minstens 18 maanden gerijpt in middelgrote, grote eiken vaten, en een deel in kleine eikenhouten vaten van 225 liter. Maandelijks wordt de wijn geproefd (organoleptische keuring) en dan pas op grond hiervan besluit Lunaria uiteindelijk om verder te gaan naar de volgende verfijning in de fles.

Lunaria

Lunaria is een biodynamisch wijnhuis alsook onderdeel van het grotere Cantina Orsogna. En niet zomaar een biodynamisch huis! The World Biodynamic Conference die in het voorjaar van 2018 in San Francisco werd gehouden, erkende hun zelfs als de grootste Demeter-gecertificeerde biodynamische druivengemeenschap ter wereld! Het begon allemaal in 2005 toen voormalige leden van Cantina Orsogna welke al zeer toegewijd waren aan biologische landbouw, besloten om de wijngaarden te leiden volgens de principes van biodynamische landbouw. De wijngaarden bevinden zich in Orsogna en in de naburige gemeenten, op de hellingen van het Majella National Park, majestueus en rustig, en hemelsbreed 15 km van de Adriatische Zee.  

Bij Lunaria brengt men handmatig, fles voor fles, een oranje draad (de kleur van de biodynamica) aan om de kurken te zekeren. Een oude landbouwpraktijk die door hun grootouders is overgeleverd. Voor Lunaria is het zowel een symbool van een band met het grondgebied en zijn traditie, als een vervangende zegel voor capsules! De oranje draad die hun bindt is de kracht en vitale energie die hun bodem schenkt, Men vindt pure uitdrukking van een gezond en levend terroir in de wijnen van Lunaria. 

Gewonnen prijzen

• SELEZIONE DEL SINDACO 2018, Oogstjaar 2010, Prijs: Gold
• The WineHunter Award 2018 – Merano, Oogstjaar 2010, Prijs: Gold
• CHINA WINE & SPIRITS AWARDS 2018, Oogstjaar 2010, Prijs: Gold
• MUNDUS VINI Summer Taste 2018, Oogstjaar 2010, Prijs: Gold
• MUNDUS VINI BIOFACH 2019, Oogstjaar 2010, Prijs Gold
• CHALLÉNGE MILLESIME BIO 2019, Oogstjaar 2010, Prijs Bronze
• MUNDUS VINI SUMMER TASTING 2019, Oogstjaar 2011, Prijs Gold
• MUNDUS VINI SUMMER TASTING 2019, Oogstjaar 2012, Prijs Gold