Koester die uitgestelde behoefte….

want de Luigi Einaudi Barolo Cannubi  geeft je na meerdere jaren opslag in de kelder en/of  klimaatkast wel zoveel heerlijke voldoening. Een Barolo heeft stevige, maar fluwelen tannines en wordt gekenmerkt door uitbundige en herkenbare aroma’s van rozenblaadjes, gedroogd rood fruit en specerijen. De afdronk is lang met tonen van teer en kruidigheid. Heerlijke, mollige wijn met tonnen donker fruit, zoete kruiden en bloemen. De wijn heeft een medium body en onthult een heerlijke diepte in een gemakkelijke stijl. De tannines blijven wat stevig maar er is meer dan genoeg fruit om voor balans te zorgen. Nog een jaar of zo in de fles zou moeten helpen om de lichte ruwe randen die tegenwoordig aanwezig zijn, glad te strijken. Let op : Deze wijn heeft een drinkvenster van + 25 jaren. Dus er is geen haast geboden. Ook is de Luigi Einaudi Barolo Cannubi  een ideale wijn om aan uw kind later te schenken wanneer die in dit Barolo topjaar 2016 is geboren.

Cannubi is de plaats waar het voor Barolo allemaal begon. Op de oudst bekende nebbiolo-wijn uit Piemonte stond immers Cannubi op het etiket vermeld, nog geen Barolo. Deze mythische plek is tot op de dag van vandaag geroemd om de hoge kwaliteit en herkenbare uitwerking van het bijzondere microklimaat. Omringd door hogere heuvels zijn de wijngaarden goed beschermd en druiven rijpen hier iets vroeger dan gemiddeld. Hierdoor heerst een bijzonder microklimaat en rijpen de druiven er net iets vroeger dan gemiddeld.

Wat zegt de wijnpers…..

James Suckling: 96/100 punten

Wow. This is archetypal Barolo with a solid cylinder of polished tannins running through the center of the wine from start to finish. Full-bodied and wonderfully constructed with the tannins and beautiful fruit in all the right places. Dark fruit, dried earth and mushrooms with mild, hazelnut notes. Fantastic is the word to describe it. Endless finish.

Jancis Robinson: 18/20 punten

Gorgeous nose, very expressive – classic. More powerful than the other cuvées from this producer in 2016 and still a little unrelenting. Needs lots of time but has all the power and fruit as well as freshness and impressive structure.