Mauro Molino Barolo - 2016

Kenmerken

Categorie:
Jaar: 2016
Streek: Piemonte
Regio: Barolo
Druif: Nebbiolo
Domein: Mauro Molino
Classificatie: DOCG
Alcohol: 13,5 %
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Rood: Stevig, Bite, Complex, Gastronomisch

Barolo, er is altijd baas boven baas!

De Mauro Molino Barolo is een klassieke wijn gemaakt van de Nebbiolo druif uit Piemonte. De wijn kan een groot rendement opleveren op een relatief kleine investering bij de juiste bewaring. De Barolo van Mauro Molino is echt een elixer met een compacte expressie, die in de loop van de tijd meer vorm en volume krijgt. Hij heeft na enige jaren al rijping: een intens boeket met hints van rijp fruit, volrijpe kersen, bospaddestoelen en rozenblaadjes. Zeer aanhoudend van smaak, dankzij zijn fijne en omhullende tannines die deze wijn duidelijk een gezicht geven. Barolo heeft een beroemde naam, en is dan ook geen wijn die je zomaar schenkt. Je moet de wijn leren lezen, hem begrijpen en zeker niet zomaar op de bank tijdens het voetbal even openmaken. Deze Mauro Molino Barolo heeft echt een stevige maaltijd nodig. Stoofpot van Everzwijn met een lekkere dot Polenta bijvoorbeeld. De tannines moeten zich mooi versmelten met de eiwitten uit het vlees.

Mauro Molino Barolo’s

Het landgoed Mauro Molino  is gevestigd in de gemeenschap/dorp La Morra, bekend om haar sierlijke, bloemige en zacht getextureerde Baroli. Deze Mauro Molino Barolo is echter een blend van fruit uit Annunziata en Berri in La Morra en Perno in Monforte d’Alba. Deze vintage biedt de kracht en grip die hem vooruit helpen, en met 45.000 gemaakte flessen, zou je er gemakkelijk een kist van moeten kunnen bemachtigen en dan om de paarj aar er eentje uit pakken om de ontwikkeling van de wijn mooi te kunnen volgen. In het bosrijke hart van het Barolo-gebied (in Piemonte tussen Genua en Turijn) ligt Azienda Agricola Molino. Hier maakt Mauro Molino sinds 1982 wijnen van een bijzondere kwaliteit op land dat hij van zijn vader en grootvader erfde. Inmiddels wordt hij bijgestaan door zoon Matteo en dochter Martina. De helft van de slechts 12 hectare op hun domein zijn gereserveerd voor de nebbiolodruif, bestemd voor Barolo. Van de overige druiven worden een witte Barbera en Dolcetto gemaakt en in iets kleinere hoeveelheden Roero Arneis.

De scores:

En tja, het lijstje  hieronder spreekt toch wel boekdelen…. Robert Parker: 92+ points (Year 2010) James Suckling: 91 points (Year 2011) Jancis Robinson : 16 points (Year 2015 James Suckling: 91 points (Year 2014) James Suckling: 92 points (Year 2015) Robert Parker: 92 points (Year 2015) Wine Spectator: 90 points (Year 2015) James Suckling : 92 points (Year 2016) Antonio Galloni – Vinous : 91 points (Year 2016) Robert Parker : 93+ points (Year 2016) Wine Spectator: 92 points (Year 2016) James Suckling : 93 points (Year 2017) Robert Parker : 93 points (Year 2017)

Gerelateerde producten