Pio Cesare Barbera d’Alba

Zijn naam en reputatie waardig: een fruitige krachtpatser uit Piemonte

Zwarte kersen, vleugen vanille, leer, ceder en een mix van rood en zwart fruit – dat is wat je tegemoetkomt bij de Pio Cesare Barbera d’Alba. Deze rode topper uit het noorden van Italië is afkomstig uit de beroemde Piemonte-regio, waar ook Barolo en Barbaresco hun thuis hebben. Gemaakt van 100% Barbera-druiven uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden rondom Alba, laat deze wijn zien waarom de variëteit steeds meer liefhebbers verovert. Het robijnrode kleed met violette rand oogt al verleidelijk, terwijl de nabijheid van de prestigieuze Barolo-percelen zorgt voor extra kracht en diepgang. Probeer ook eens de exclusieve Barolo Ornato van dit huis!

Pio Cesare Barbera d’Alba – Proefnotities en foodpairing

In de neus komen rijpe kersen en pruimen samen met een lichte kruidigheid en subtiele toetsen van vanille. Daarachter ontvouwen zich tonen van bosbessen, viooltjes en een vleug chocolade. In de mond is hij vol, sappig en krachtig, met een frisse zuurstructuur die alles perfect bijeenhoudt. Zoete kers, chocolade en rokerige nuances geven complexiteit, terwijl zachte maar aanwezige tannines voor ruggengraat zorgen. De afdronk is lang, verfijnd en elegant – een schoolvoorbeeld van Barbera op hoog niveau.

Ideaal bij gerechten zoals:

• Stoofschotels en gebraden vlees
• Italiaanse vleeswaren en fijne salami
• Gegrild lams- en rundvlees
• Pasta met rijke tomaten- of vleessauzen
• Rijpe kazen en charcuterie

Serveer de wijn licht gekoeld op 16–18 °C om zijn levendige karakter het best tot zijn recht te laten komen.

De erfenis van Pio Cesare

Het wijnhuis Pio Cesare kent een rijke historie. In 1881 stichtte Cesare Pio het domein in Alba, hart van Piemonte. Zijn naam leeft voort in omgekeerde volgorde als trotse handelsnaam. Inmiddels staat de vijfde generatie, onder leiding van Pio Boffa, aan het roer. Vanuit de eeuwenoude kelders – gebouwd tegen Romeinse muren – wordt vakmanschap al ruim 140 jaar gekoesterd. Met 45 hectare wijngaarden in de gerenommeerde Barolo- en Barbaresco-zones beschikt de familie over uitzonderlijke terroirs.

De druiven voor deze Barbera d’Alba komen hoofdzakelijk uit Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba en Treiso. Elke wijngaard draagt bij aan het unieke eindresultaat. De oogst vindt in oktober plaats, gevolgd door fermentatie in roestvrij staal met een maceratie van 20–25 dagen. Daarna volgt een rijping van 12 maanden in Franse eiken vaten bij gecontroleerde temperatuur. Het vinificatieproces is bewust ingetogen, zodat de wijn zijn natuurlijke expressie behoudt.

Vintage en stijl

De huidige oogst toont een schitterend robijnrood met paarse reflecties. Wine Enthusiast omschrijft de geur als “paarse vruchten die uit het glas springen als een zomerse bessentaart”. De frisse, energieke zuren geven de wijn een onweerstaanbare levendigheid. Critici benadrukken hoe de houtrijping subtiel blijft en het fruit centraal laat staan. Daarmee combineert de Barbera veelzijdigheid en authenticiteit: direct heerlijk drinkbaar, maar ook geschikt om nog enkele jaren te laten rijpen.

Deze Pio Cesare Barbera d’Alba belichaamt precies waar het huis wereldwijd om geroemd wordt – klassieke elegantie, rijk fruit en een onmiskenbare signatuur uit Piemonte.