☰ MENU
Menu

Sartori di Verona Amarone della Valpolicella

2020

Jaar:

Land:

Streek:

Classificatie:

Alcohol:

Inhoud:

Op dronk:

 29,95

Prijs per fles

Op voorraad

betaal veilig met ideal betaal veilig met creditcards betaal veilig met paypal betaal veilig met belfius betaal veilig met bancontact betaal veilig met kbc  

Jaar:

Land:

Streek:

Classificatie:

Alcohol:

Inhoud:

Op dronk:

Een Echte Italiaanse Krachtpatser

Kersen, jam van rood fruit, bessen, een vleugje peper, bramen, een tikje leer en een kruidige afdronk – en dat alles prachtig afgerond. Dit is een wijn met een volle smaak en een fluweelzachte structuur. De Sartori di Verona Amarone della Valpolicella is afkomstig uit het kloppend hart van de Valpolicella-streek, in de heuvels ten noordoosten van Verona, in het Italiaanse Veneto.

De blend bestaat uit 50% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 15% Rondinella en 5% lokale druivenrassen. Voor wie houdt van krachtige rode wijnen is dit een echte topper. De speciale droogtechniek waarmee deze wijn wordt gemaakt, zorgt voor een geconcentreerde intensiteit die je niet snel vergeet.

Psst: Liever iets minder krachtigs? De Valpolicella van dit wijnhuis is dan een mooi alternatief!

Smaakbeleving & Wat Eet Je Erbij

Deze Amarone heeft een rijke, zachte body die rond aanvoelt in de mond. In de smaak herken je lagen van gedroogd fruit, aangevuld met verfijnde kruidigheid. De afdronk is lang en warm, met die typische kruidige afronding. Dankzij zijn robuuste karakter is deze wijn uitermate geschikt voor stevige gerechten.

Perfecte combinaties:

  • Wild zoals hert of everzwijn

  • Lamsbout of gegrild rood vlees

  • Pittig gerijpte kazen zoals Parmigiano-Reggiano

  • Gorgonzola en andere blauwaderkazen

  • Krachtige stoofgerechten

  • Gebraden gevogelte zoals eend of gans

Met de Sartori di Verona Amarone della Valpolicella maak je van elk diner iets bijzonders.

Achter de Schermen bij Sartori

Wijnhuis Sartori bevindt zich midden in de gerenommeerde Valpolicella-streek. Deze regio staat bekend om de traditionele appassimento-methode. Na het handmatig plukken worden de druiven voorzichtig neergelegd in kleine kratjes. Daar drogen ze gedurende drie maanden in ruimtes met goede ventilatie. Zodra de druiven voldoende zijn ingedroogd, worden ze geperst.

De vergisting duurt ongeveer dertig dagen in roestvrijstalen vaten. Daarna vindt de malolactische gisting plaats in betonnen tanks. Vervolgens rijpt de wijn drie jaar op grote eikenhouten vaten. Maar ook na het bottelen is hij nog niet klaar: hij rust nog minstens een half jaar in de fles. Dit langzame proces geeft de wijn zijn diepgang en zachte mondgevoel.

Erkenning

  • MUNDUS VINI 2024 – Goud voor vintage 2020

  • WOW CIVILTÀ DEL BERE 2024 – Brons voor vintage 2020

Log in of maak een nieuw account aan om je favoriete wijnen te bewaren en te kunnen delen met vrienden en familie.