Damilano Barolo Brunate - 2013

Kenmerken

Categorie:
Jaar: 2013
Streek: Piedmont (Piemonte)
Regio: Barolo
Druif: Nebbiolo
Domein: Damilano
Classificatie: DOCG
Alcohol: 14,5 %
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Rood: Stevig, Bite, Complex, Gastronomisch

Een zeldzaam pareltje

De Azienda Agricola Damilano Barolo Brunate is een echte “single vineyard” Barolo. De wijngaard heet Brunate en ligt bij het dorp La Morra. De wijngaard in Piëmonte in is totaal 25 hectare groot en Damilano huurt hiervan 0,63 hectare die vol op het zuiden ligt. Met recht dus een kleine oplage en daardoor vrij zeldzaam te verkrijgen. De wijngaard wijkt wat af door het lage zandgehalte, waardoor de jonge wijn wat minder uitbundig is in zijn geuren. Echter komen er juist wel andere geuren naar voren komen zoals gedroogd fruit en specerijen zoals kruidnagel, kaneel en nootmuskaat. Wanneer de wijn ouder en rijper wordt, zal het terroir van de wijngaard naar voren komen in de vorm van tabak, roos, drop en in grote jaren ook als truffel en teer. De alkalische grond en het hoge kalk gehalte geven de wijn een uitgesproken elegantie. De wijn is van grote verfijning en heeft een prachtige balans, tannines en is zeker geschikt voor een langdurige opleg. Echt een gastronomische wijn met name in combinatie met gerechten waarin paddenstoelen zijn verwerkt, zoals een pasta met eekhoorntjesbrood of een beef Wellington.

Damilano

De geschiedenis van Azienda Agricola Damilano gaat terug tot 1890 toen de overgrootvader zijn eigen wijn begin te maken. Tegenwoordig zwaaien Paolo, Mario en Guido, de 4e generatie, met veel liefde de scepter. Altijd vooruitkijken en niet bang voor nieuwe ontwikkelingen. Ze hebben enkel het doel om de kwaliteit van hun wijnen nog meer te verfijnen. De wijnmakerij heeft een ingrijpende restauratie ondergaan en heeft een moderne en functionele structuur. Het geheim van hoge kwaliteit is te vinden in de druiven die bestemd zijn om Damilano-wijnen te worden. De druiven worden gecultiveerd in prestigieuze en geselecteerde wijngaarden die het bedrijf met dezelfde aandacht en respect verzorgt als de oprichters van de wijnmakerij, evenals de vaardigheden van moderne wijnbereiding om de hoogste kwaliteit na te streven. Damilano’s Nebbiolo-productie culmineert in de grote crus: Cannubi, Liste, Brunate en Cerequio. De wijnmakerij produceert overwegend rode wijnen, maar het is in Barolo dat de productie het toppunt van zijn kwaliteit bereikt. De crus Cannubi, Brunate, Cerequio en Liste hebben verschillende uitdrukkingen die de verschillen in terroir laten zien, variërend van de aangeboren elegantie van Cannubi en Brunate tot het meer beslissende en gestructureerde karakter van Cerequio en Liste.

 

Damilano Barolo Brunate - 2013 bestellen

 52,50

Gerelateerde producten