Meursault , Bourgogne? nee, mis. Het is de Brolettino!

Cà dei Frati Brolettino is de premium wijn van de producent uit Lugana. Nog beter en nog mineraliger dan hun basis-cuvée Lugana I Frati die ook al fantastisch is. De kleur is zeer fris groen/geel, een beetje het glow in the dark effect. Een rijke wijn, rond en filmend in de aanhef met duidelijk wat abrikoos, wit fruit en amandel. Een mooi middenrif en een verrassend delicaat zuurtje wat de wijn een duidelijk kick geeft. Verrassende en mooie balans. De wijn is geschikt om direct te schenken maar toont zijn ware complexe aard pas na enkele jaren. Dit is na enkele jaren rijping een prachtig en verrassend alternatief voor een veel duurdere witte Bourgogne!

De wijn komt van een kleiachtige grond met hoog kalkgehalte en minerale zouten. Hij heeft dan ook een zeer  mineralige neus, haast een licht chemische toon, indringend, ook duidelijk herkenbaar is de lichte rubber en wat chemische toets wat zo typisch voor de Turbiana druif. Duidelijk hier ook veel wit fruit (perzik en Poire William). Ook duidelijk bloemen (wilde roos).

De wijn is gemaakt van 100 % Trebbiano (varieteit Turbania dan wel Verdicchio ). De druiven pas laat oktober geoogst.

Vergisting vindt plaats in RVS tanks, 100 % van de wijn heeft de malolactisch gisting in barriques ondergaan. Wijnen hebben 10 maanden gerijpt op hun gisten in tanks en daarna nog 3 maanden op fles. De wijnen kunnen met gemak 5-10 jaar bewaard worden.

Cà dei Frati

Ten zuiden van het Gardameer, rondom Lugana in Lombardije, wordt al eeuwenlang wijn gemaakt. In dit gebied ligt het Casa dei Grati, waarover in documenten uit 1782 al geschreven wordt dat het een wijnkelder herbergt. Eind jaren dertig kwam dit land in handen van Felice Dal Cero, die de wijngaarden beplantte met nieuwe, jonge wijnstokken van vooral ‘Trebbiano di Lugana’.

De turbania deed het uitstekend en Felice Dal Cero eveneens, maar het duurde nog 30 jaar voordat zijn werk werd bekroond met een eigen DOC voor de Lugana. De wijngaarden van Cà dei Frati profiteren van een combinatie van warme zon, een verkoelende ochtendbries en de gematigde invloed van het Gardameer. In dit bijzondere microklimaat kunnen de druiven zich perfect ontwikkelen. Op de bodem van leem met een hoog gehalte aan kalk en minerale zouten groeien naast Turbiana tegenwoordig ook Sangiovese, Marzemino, Barbera, Chardonnay en Sauvignon blanc.

Inmiddels staat de naam van Cà dei Frati als een huis. Geleid door de kleinkinderen Igino, Gian Franco en Anna Maria en in samenwerking met vriend en wijnmaker Gino Veronelli is Cà dei Frati synoniem voor een aantal unieke, uitmuntende wijnen uit de beste delen van Lombardije.