G.D. Vajra Barbera

Barbera.. het dagelijkse alternatief voor een Barolo

De naam Barolo uit Piemonte, Tja,die kennen we we wel. In de praktijk weten we dat deze wijn ook een stevige “backbone”heeft.  Stroeve tanden na een glas en een mond die vraagt om een stukje vlees of kaas. Maar misschien kunnen we beter eens eerst kennismaken met zijn veel zachtere lieve zusje, de Barbera. Barbera is ook nog de meest aangeplante blauwe druif in Piemonte. De Vajra Barbera is misschien wat onbekend maar een wel een toegankelijker en makkelijker te drinken wijn. Geen mes en vork nodig in ieder geval bij deze wijn!

Deze druif en wijn  van dezelfde naam is ook prima geschikt om zonder een groot gebraad te schenken. Geen drogende en stroeve tannine in ieder geval. De Vajra Barbera d’Alba is prima om dan ook eens te proberen. De Vajra Barbera d’Alba heeft een donkere paarse kleur. Duidelijk een wijn van een recente jaargang en zo mag die ook gedronken worden. De neus is rijk en fief , wat rozen aroma’s, bosbessen en pruimen, met een vleugje zoete peper en verse mediterrane kruiden. De smaak is vol en heeft verschillende laagjes,  echt een absoluut charmant en strelende wijn, met een zachte zuurgraad, rijp fruit zoals zoete bramen, veenbessen en een aanhoudende afdronk van zoethout en anijs.  Echt een wijn met pit om eens te proberen. Heerlijk bij de pizza met pittige salami picante of een vurige pasta Arrabiata

De Vajra Barbera d’Alba wijn heeft zijn oorsprong in meerdere verschillende wijngaarden met verschillende bodems. Hierdoor kunnen ze dan ook een Barbera maken die meerdere eigenschappen bevat. Pas in de tweede helft van september heeft men een handmatige pluk met strenge selectie en alleen de hele rijpe druiven geplukt.  De rijping vindt plaats in eiken vaten en roestvrijstalen vaten voor ongeveer 12 maanden. De wijn wordt hier lekker zacht en soepeler van.

G.D. Vajra

Een van onze mooiste huizen uit de Piemonte streek  is het wijnhuis G.D. Vajra welk door  door Aldo Vaira in 1972 is opgericht. De initialen G.D. verwijzen naar Giuseppe Domenico, de grootvader van wie hij de wijngaarden erfde in de hoogstgelegen gemeente van de Barolo: Vergne. Het verschil tussen de familienaam “Vaira” en de naam van het wijnhuis “Vajra” stamt af van een drukfout toen het wijnhuis voor het eerst werd geopend in 1972 waardoor de “i” op een “j” leek op het etiket.

En ja! hier weer zo’n typisch Italiaans dingetje: De oorspronkelijke spelling van de familienaam was “Vajra” tot en met 1918, toen de letter “j” werd geëlimineerd uit het Italiaans behalve voor buitenlandse woorden. Daarom besloot het gezin om de oude spelling te behouden om de naam van het wijnhuis te onderscheiden van de familienaam.  Dit om het maar makkelijker te maken, toch ? In de loop der jaren is het eigendom van het bedrijf uitgegroeid tot meer dan 40 hectare en behoren ze tot de top van de Barolo en Barbera in de Piemonte. Hier is de belangrijkste kwaliteitsdruif Nebbiolo, dit is de druif van de Barolo en de Barbaresco, de bekendste rode wijnen van Piemonte.