Lenotti Massimo Veneto Rosso

De Lenotti Massimo Veneto Rosso, een wijn van bijna uitgestorven druiven.

De Lenotti Massimo Veneto Rosso is een van de belangrijkste “creaties”van Cantine Lenotti. Deze creatie is in 1997 geboren uit een idee van wijnmaker Giancarlo Massimo Lenotti.  Hij probeerde met succes een reeks zeer lokale en bijna uitgestorven druivenrassen  Rebo, Pelara, Dindarella en Oseleta. (Ja mensen, wie kent deze druiven niet…. ) te assembleren met twee bekende wijnstokken (Corvina en Sangiovese). Het idee ontstond na de aankoop in februari 1997 van de wijngaard La Prà in Cavaion Veronese. Het landgoed was al beplant met wijnstokken echter bevatte een klein deel met de genoemde inheemse wijnstokken die vrijwel onbekend waren.

In het begin wist men echt niet bij Lenotti wat ze ermee moesten doen. Tijdens de eerste oogst in oktober 1997 besloot Giancarlo Massimo Lenotti om alleen de enkele druivensoorten te vinifiëren.  Hij moest leren begrijpen welke resultaten men kon behalen. Op deze manier heeft men onbekende eigenschappen ontdekt in termen van consistentie, aroma en kleur. Vanuit deze resultaten is er verder geblend en gecomponeerd tot de perfecte blend.

De Massimo gaat tot de Max.

Samen in de blend met bekende druiven creëert men het eindresultaat de “Massimo” -wijn. De naam krijgt daardoor een dubbele betekenis.  Enerzijds wil het zijn schepper Giancarlo Massimo Lenotti eren, anderzijds wil het ook benadrukken hoe deze wijn tot de top van onze productie behoort: de “Massimo”. Het maximale wordt bereikt. De Lenotti Massimo Veneto Rosso  is een prachtige droge, volle, intense en volle wijn. Intens schitterend granaatrood. Met een goed uitgesproken neus,  elegant en intens, geurig, licht etherisch. De wijn doet ook denken aan de vanille- en kruidenaroma’s van het kostbare hout waarmee de wijn in heeft gerijpt. In de smaak is het complex, harmonieus, droog, hartig, vol en fluwelig. Lenotti Massimo Veneto Rosso kan men jong drinken,  maar is het lekkerst na een jaar of 3 en kan men tot ongeveer 7 jaar bewaren .

Klasse wijn voor bij wat stevige gerechten: Hertengoulash, Hazenpeper maar ook voor bij langzaam gegaarde short ribs van de Grill. Maar er kan natuurlijk ook lekker mee ge-afterd worden met een selectie van wat oude kazen.

Cantine Lenotti

Al jaren zijn onze best verkochte wijnen, die van Cantine Lenotti. Allemaal stuk voor stuk unieke wijnen van vooral lokale druivenrassen. Hier ligt dan ook het hart van eigenaar Claudio Lenotti: een absolute toprange wijnen maken met veel aandacht voor de streek die al eeuwenlang leeft van de wijnbouw. Dat gebied ligt voornamelijk rond het Garda meer in Noord-Italië, maar ook in de uitlopers van de Alpen ten noorden van de stad Verona.

Respect voor de natuur

In het vriendelijke noordoosten van Italië, aan de oevers van het Gardameer en dicht bij het plaatsje Bardolino, ligt het wijndomein van de familie Lenotti. De geschiedenis van Cantine Lenotti gaat terug tot 1906. Al aan het begin van de vorige eeuw had men een uitstekende regionale reputatie voor de lokale wijnen. De Lenotti Amarone della Valpolicella produceert dan ook naast alle andere wijnen van Lenotti met het grootste respect voor natuur en werkomgeving. Na diverse investeringen en renovaties is de familie Lenotti zich volledig gaan toeleggen op het gehele proces van druif tot een schitterend eindproduct voor de verwende wijnconsument.

De familie Lenotti heeft de beschikking over een flink aantal eigen wijngaarden in de volgende regio’s.  Zoals alle succesvolle wijnhuizen die al decennia actief zijn en van plan zijn dit nog lang te blijven doen, heeft men de productiecyclus altijd gericht op de hoge kwaliteit van hun wijnen en de efficiëntie van alle productieprocessen, met het grootste respect voor de omgeving en altijd rekening houdend met de ecologische duurzaamheid van de processen en de “sociale” aspecten voor alle betrokkenen bij de werkprocessen. Kwaliteit, gezondheid, veiligheid en milieubescherming. Het zijn ongetwijfeld de doelstellingen die ten grondslag liggen aan elke zakelijke beslissing van de Lenotti-familie.