Zenato Ripassa Valpolicella - 2016, 2017

Kenmerken

Categorie:
Jaar: 2016, 2017
Druif: Corvina, Molinara
Domein: Zenato
Classificatie: DOC
Alcohol: 14%
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Rood: Veel smaak, Rond, Toegankelijk

Mini-me Amarone

De Zenato Ripassa Valpolicella Superiore wordt ook wel een “Baby Amarone” genoemd en dat is niet voor niets. Aan deze wijn uit Veneto is een kleine hoeveelheid van de Amarone druiven aan de most van de Valpolicella toegevoegd. Deze Ripassa heeft daardoor de verfijning en smaak overgenomen van de Amarone maar heeft desondanks een lager alcoholpercentage dan haar grote broer (Amarone is vaak 15- 16%). De Zenato Ripassa Valpolicella is een blend van drie verschillende druiven, 85% Corvina Veronese, 10% Rondinella en 5% Oseleta. Een heerlijk glas, dat je echt een keer geproefd moet hebben. Een diepe robijnrode kleur met een intense, elegante en aanhoudende geur van zwarte kersen, pruimen, vanille krenten en chocolade. Een harmonieuze, fluweelachtige smaak met een goede structuur. De afdronk is lang en bijzonder overtuigend. Krachtig ,overtuigend en zeker niet te zwaar. De wijnen gisten tussen de 18 en 24 maanden op houten vaten en dat proef je dan ook terug.  Schenktemperatuur van deze Zenato Ripassa Valpolicella Superiore is 16- 18ºC. Uitstekende combinatie met Osso Buco, Filetto di Manzo,  salami, Coppa di Parma en  Parmezaan maar ook een mooie brokkelige oude kaas uit Nederland

Zenato : de koning van de Valpolicella

Wijnproducent Zenato is het verhaal van een familie die zijn wortels in de aarde heeft. Dit is te danken aan de passie en ondernemersvisie van de oprichter Sergio, bij de verwezenlijking van zijn grootste droom: een wijnmakerij creëren die in staat is om de vruchten van de aarde te plukken en deze om te zetten in emoties met een unieke smaak. Vandaag, meer dan 60 jaar later, is het de familie van Sergio Zenato: zijn vrouw Carla en hun kinderen Alberto en Nadia die de verantwoordingen over dit bedrijf. Het zijn hun ogen, hun hart die vasthouden aan de kwaliteit en liefde voor dit gebied dat al enige tijd niet alleen Lugana is, maar ook Valpolicella, met zijn rode wijnen zo belangrijk en met onmiskenbare aroma’s.

Vele onderscheidingen vallen de Zenato Ripassa Valpolicella ten deel

2015 Vintage

Zenato Ripassa Valpolicella - 2016, 2017 bestellen

 17,45

Gerelateerde producten