Verdicchio “on steroids”

De Ottavio Piersanti Verdicchio dei Castelli di Jesi “Terre di Sampaolo” is een Verdicchio van de hoogste categorie. Een uitbundig glas met  structuur en goede lengte. Zuiver met mondvullende aroma’s. Je zou het zelfs wel een Verdicchio met turbo kracht kunnen noemen. In ieder geval eentje met stevige impact. Een klein gedeelte van de wijn is gelagerd in oude barriques. Hierdoor krijgt de wijn wat meer rondeur en duidelijk wat meer toegankelijkheid. Het overgrote deel wordt opgevoed in RVS juist voor de frisheid in het karakter van de wijn. Fantastisch om te drinken bij gamba’s, met name als ze gegrild zijn. Ook lekker bij aspergerisotto, coquilles of zomerquiche met vis.

Verdicchio, een van de nobelste witte druivenrassen van Italië.

Verdicchio is een van de meer ondergewaardeerde druivenrassen van Italïe. Het is een zeer oude variëteit waarvan de geschiedenis teruggaat naar de middeleeuwen en het zijn oorsprong vindt in de streek Veneto. De Verdicchio is een druivenras met voldoende zuren, wat helpt bij het ouderen van de wijn. De Verdicchio dei Castelli di Jesi “Terre di Sampaolo” is gemaakt van druiven die altijd ietwat later geoogst (eind oktober) zijn zodat ze daarbij ook een optimum aan rijpheid verkrijgen.

Piersanti is waar voor je geld!

Het wijnproducerende bedrijf opgericht ,in 1955, door Giovanni Piersanti en zijn kinderen Silveria en Carlo, die al een opmerkelijke expertise hadden verworven op het gebied van mousserende wijnen. Later namen de zonen van Carlo, Giuliano en Ottavio, het bedrijf over. Ze hebben van hun vader de passie voor hard werken geërfd, waar ze veel voldoening voor terugkrijgen.

In het begin was het wijnhuis niet meer dan een ruimte, waar men vooral mousserende wijnen bottelde, aangezien die het populairst waren. Halverwege de jaren tachtig breidde Piersanti, door te voldoen aan de steeds hogere eisen van de markt, zijn pand uit en bouwde een modern magazijn van meer dan 2.000 m², dat nu de kern van het bedrijf is geworden.  Zoals vijftig jaar geleden heeft Piersanti de controle en leiding.  Een familie die door de jaren heen bekwaamheid en betrouwbaarheid heeft kunnen aantonen, geholpen bij een bedrijfsfilosofie die gebaseerd is op: Waar voor uw geld!

De decennialange ervaring en de heersende familie stellen het bedrijf tot op heden in staat om producten van hoge kwaliteit aan te bieden tegen zeer redelijke prijzen, dit kenmerk heeft het bedrijf in staat gesteld een echt referentiepunt te worden, zowel in eigen land als in de markt.