Heerlijke Noord-Italiaan met pit

De rode wijn Patrizi Passo del Bricco Piemonte Rosso komt uit Noord-Italië. Vol van smaak, harmonisch, boordevol rijp fruit (kers, perzik en pruim), bloemig, kruiden en vanille. Soepel en toegankelijk van smaak. Een hele mooie wijn met een extra plus voor de zeer aantrekkelijke prijs! Een heerlijke huiswijn.

Deze Patrizi Passo del Bricco Piemonte Rosso heeft een redelijk iverschillendentense robijnrode kleur met nog duidelijk paarse tinten. In de neus een vol en aanhoudend bouquet, met geuren van rood fruit (kers, pruim) en viooltjes. Een geur waarin veel energie en leven in zit. Goede body, een zijdezacht mondgevoel, zeer prachtige balans en verder gewoon erg lekker! De Patrizi Passo del Bricco heeft bovendien zachte en aangename tannine die de wijn net even meer diepte geven. Maar even voor de alle duidelijkheid, verwacht hier geen tannineus monster maar juist een lekker doordrinkbaar glas met Piemontese kenmerken

Deze wijn gaat goed samen met  gerechten, bijvoorbeeld Melanzane Parmiggiane en Saltimbocca. Daarnaast is ie ook lekker bij harde kazen zoals Parmezaan.

Blend van drie karakteristieke druiven uit Piemonte

De Patrizi Passo del Bricco komt uit Piemonte en wordt gemaakt van drie druiven tpisch uit deze streek: Nebbiolo (40%), Barbera (20%) en Dolcetto (40% ). De wijn heeft 8 maanden in barriques gerijpt. Van deze druiven worden ook de internationaal bekende wijnen Barolo, Barbaresco en Barbara gemaakt. Het zijn niet de makkelijkste druiven om mooie wijn van te maken. Al bij de eerste keer dat we deze wijn proefden waren we onder de indruk van de kwaliteit! Een superwijn.

De naam van de wijn is mooi gekozen. Passo betekent voetafdruk en bricco betekent heuvel. De naam verwijst naar de wandeling die wijnboer maakt van de ene wijngaard naar de andere om de verschillende druivensoorten voor deze wijn te oogsten.

Patrizi: technologie en traditie

Het wijnhuis Patrizi ligt op de top van de heuvel van Langhe in Piemonte. Het wijnhuis is onder leiding door de familie Manfredi door vader ‘Pin’ en zijn zoons Luigi en Freddo. Het is een modern bedrijf waarbij men gebruik  gemaakt van een combinatie van technologie en traditie. Onder andere de meest moderne apparatuur voor de vinificatie, samen met eikenhouten vaten en barriques voor rijping.