Scaia Rossa Corvina

Deze Scaia Rossa Corvina wijn wordt gemaakt van uitsluitend corvina druiven van drie tot tien jaar oude stokken. De bodem zijn de vruchtbare kalk- en vulkanische heuvels rond Colognola ai Colli in de provincie Verona. Dit vinden wij al járen een heerlijke rode wijn met de mooiste fruitzuren, weinig bitters met een zijdezachte en romige structuur.

Wijnhuis Tenuta Sant’Antonio

Noordoostelijk van Verona werken de vier broers Castagnedi sinds 1989 op het 48 hectare landgoed Tenuta Sant’Antonio. Hier maken zij van de druiven fantastische wijnen. In 1995 kwamen de eerste wijnen van Tenuta Sant’ Antonio op de markt en de aandacht van de wijnpers, importeurs en consumenten was vrijwel direct getrokken. Dit is een wijnhuis waar men rekening mee moest houden! De eerste grote erkenning vond al plaats in 2000 omdat in dat jaar Gambero Rosso de Cabernet Sauvignon Capitello 1997 met drie glaasjes (Tre Bicchieri) beloonde. Naast deze Scaia Rossa heeft Italiaansewijnwinkel ook nog andere wijnen van Tenuta Sant’Antonio.

Scaia Rossa Corvina smaak en wijn-spijs

De mooi robijn tot rood-paars gekleurde wijn heeft aroma’s van rode rozen en violet. Daarnaast vruchten van rode en zwarte bessen, pruimen, bramen en framboos. Scaia Rossa heeft een zachtromig mondgevoel met een uitgebalanceerde sappige frisheid en de juiste hoeveelheid tannines. Het maakt hem ideaal om elke dag van te genieten.

Scaia Rossa Corvina is uitstekend te drinken als aperitief bij gedroogde worst en kaas uit de bergen, dan wel als aangename begeleider van voorgerechten, pasta’s, risotto, gegrild vlees.

Weetje