Il Messo Governo Toscana Rosso

Een topwijn met 98 punten van Luca Maroni

Il Messo Governo Toscana Rosso is een geweldig lekkere, volle, complexe en aromatische rode wijn. In de neus aroma’s van rijpe kersen, pruimen en wat vanille en kruidnagel. Een onmiskenbaar en uniek bouquet. De wijn heeft een mooie zachte, geconcentreerde smaak met een subtiel zoetje. We raden aan deze wijn een half uurtje voor het drinken open te maken. Met wat zuurstof gaat de neus rustig open en komen de aroma’s van kersen en bosbessen goed los. Il Messo Governo Rosso Toscana is gemaakt van Sangiovese en Merlot druiven, en dat proef je! In de neus aroma’s van rijpe kersen, bosvruchten en pruimen. De smaak is ook nog eens heerlijk zacht en geconcentreerd waarbij de kersen en pruimen de boventoon voeren. Achter op de tong een beetje vanille, pruimen, lichte kruiden en toffee.

Deze wijn is een uitstekende begeleider is pasta met tomatensaus, biefstuk, wild en BBQ. In de smaak een mooie complexiteit door een perfect samenspel tussen droogheid, zuurgraad en wat rijpe tannines. Samengevat: Wat een geweldige wijn! Niet voor niks krijgt deze wijn daarom een zeer hoge beoordeling van de Italiaanse wijnrecensent Luca Maroni van 98 punten! Toe maar weer !

Gemaakt volgens de eeuwenoude Toscaanse Governo methode

Il Messo Governo Toscana Rosso wordt gemaakt volgens de methode Governo All’uso Toscano. Een oude techniek destijds ontstaan in de 14e eeuw, maakt men gebruik van gedeeltelijk gedroogde druiven. Na de gisting worden de ingedroogde druiven aan het most toegevoegd. Een tweede gisting ontstaat in de most. Deze zeldzame methode zorgt voor een volle complexe aromatische wijn met veel kracht, diepte en fruitigheid. Deze traditionele wijnmaakmethode is dan ook ietwat te vergelijken met die van de Ripasso-methode uit Veneto.

Over de wijnmakers Barbanera Vini

Il Messo Governo Rosso Toscana wordt gemaakt door het familiebedrijf Barbanera Vini in Toscane. Ze zijn dan ook sinds 1938 gevestigd aan de voet van de berg Cetona. Altero en Maria Franceschini besloten om een klein bedrijf te beginnen. Inmiddels runt de 4e generatie het wijnhuis. De passie voor het wijnmaken is al jarenlang in de familie aanwezig.

Luca Maroni: 98 punten!

Deze volle rode wijn Il Messo Governo Rosso Toscana is door wijnjournalist Luca Maroni bekroond met 98 punten!