donnafugata-sedara-doc

Donnafugata Sedàra

Kenmerken

Categorie:
Alcohol: 13 %
Jaar: 2016
Classificatie: DOC
Domein: Donnafugata
Druif: Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero Davola, Syrah
Streek: Sicilië

Donnafugata Sedàra is een blendwijn van Nero d’Avola druiven in combinatie met Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. De wijn heeft een intens bouquet met aangename geuren van rood fruit zoals kers en pruim, versterkt door een hint van zwarte peper. Heel goede beoordeling van James Suckling en Vinous maar ook een geweldige prijs/kwaliteit verhouding!

Donnafugata terroir en wijnbereiding

De wijngaarden van Donnafugata liggen in Zuid-West Sicilië in een heuvelachtig landschap op een hoogte variërend de 200 en 600 meter. De grondsoort is vooral zand gemengd met kalksteen en mineralen. Het snoeien van de wijngaard gebeurd handmatig.
Na de handmatige snoei en selectie van de beste druiven worden de druiven zacht geperst. Vervolgens de gisting in roestvrijstalen vaten volgt de verdere veroudering van de wijn in tanks van cement voor een periode van 9 maanden. Na de botteling ontwikkelt de wijn nog 6 maanden verder op fles.

Proefnotitie Donnafugata Sedàra

Robijnrode wijn, Sedàra biedt een fruitig boeket van kersen, pruimen met zwarte peper. De smaak vertoont een fijne structuur met heldere tannines en aangename frisheid. In de mond zacht rood, veelzijdig voor het maken van geslaagde wijn-spijs combinaties zoals pastagerechten, rood vlees en verse tonijn. Deze wijn kun je met een gerust hart schenken tijdens een feestje met vrienden of tijdens een barbecue. Succes verzekerd!

Heel goede onderscheidingen

James Suckling 91/100 punten: A ripe and juicy wine with sour-cherry and berry character. Hints of almonds. Medium body. Flavorful finish. Drink now. Vinous 91/100 punten: Deep red. Ripe aromas of red cherry and Oriental spices. Then fresh and juicy, but with a luscious quality to the super-ripe red and black cherry flavors that turn more austere in the middle. Finishes long and suave. This smells and tastes a lot like the 2018 Sherazade, only made from riper grapes. A blend of Nero d’Avola mostly, plus Cabernet Sauvignon, Merlot and Syrah.

Gerelateerde producten