Conte di Campiano Primitivo di Manduria

Een zwoele verleidelijke wijn met een volle zachte smaak. Dat is de Conte di Campiano Primitivo di Manduria. Het feest begint al bij de geur: veel rijp rood fruit, zoals bramen, kersen, maar de wijn heeft ook iets kruidigs in de neus. De kleur is donker robijnrood. In het glas zie je hoe geconcentreerd de wijn is. Je proeft dat dit een typische zuid-Italiaanse wijn is: fruitig, zachte tannines en vol en krachtig van smaak. Een mooie harmonieuze wijn met een intense afdronk.

Je kunt de wijn mooi combineren met kruidige pasta’s, rood vlees en oude en ook blauwe kazen.

De Primitivo di Manduria is een authentieke wijn

De Primitivo di Manduria komt uit Puglia, de hak van Italië. De wijn wordt gemaakt van één van de beroemdste lokale druiven uit deze streek, de Primitivo. Het is een authentieke wijn met een geheel eigen karakter. De wijn komt uit de gelijknamige gemeente Manduria in de regio Tarente. Dit gebied heeft een eigen D.O.C. In Californië is deze druif bekend onder de naam ‘Zinfandel’.

Als je op zoek bent naar een rijker, voller rood met een overvloed aan gewicht, kijk dan naar Puglian Primitivo. Primitivo smaakt naar donker fruit zoals verse vijgen, bosbessen en gebakken bramen. Het heeft ook een duidelijk karakter van gedroogd fruit zoals gedroogde pruimen en kersen. Het woord Primitivo betekent niet eenvoudig in het Italiaans, maar betekent eigenlijk vroege rijping aangezien deze druiven vroeg in het seizoen veel suiker ophopen. Door de vroege rijping zijn de resulterende wijnen groot, weelderig en vol fruit. Het interessante aan Primitivo is echter dat de druiventrossen soms ongelijk rijpen, zodat de groene druiven samen met de rijpe worden geoogst.

Familiebedrijf

Opgericht in 1930 is het bedrijf nog steeds in familiehanden onder leiding van oenoloog Paolo Contri. De hand geplukte druiven komen uit de buurt van Taranto en Brindisi, Puglia. Ze gebruiken zware wijnflessen om te laten zien dat het hier om een kwaliteitswijn gaat. De wijnfles maakt Bekijk de wijn op de website van Conte di Campiano.