Een wijn die altijd op zijn plaats is!

Een wijn die fantastisch meegaat van aperitief tot en met het dessert, hoe geweldig zou dat zijn? De Donnafugata La Fuga Chardonnay is zo’n wijn die gewoon van begin tot einde van het diner meegaat. Gewoon genieten van het eten en je niet druk maken over de wijn. Het is een Chardonnay met een veelzijdige karakter. Kleur is prachtig strogeel. In de neus de heerlijk fruitige geuren van ananas en wit fruit vergezeld door kruidige hints van tijm. In de mond is het bovendien een zeer levendige wijn dankzij de frisheid en minerale tonen.  Combineer gewoon één wijn met verschillende gerechten. Van Waldorfsalade tot een vegetarische Marokkaanse Pastilla. Ook prima bij desserts bijvoorbeeld op basis van chocolade of vruchten. Serveer gekoeld bij 10-12 °C.

De Donnafugata La Fuga Chardonnay is  afkomstig van het gebied Contessa Entellina in Sicilië. Wijnproducent Donnafugata werkt volgens de principes van ecologisch duurzame wijnbouw. Dit is het geïntegreerde beheer van snoeien tot uitdunnen, de keuze van verschillende oogstmomenten en de nachtoogst (waardoor de druiven een frisse stijl behouden). Dit resulteert dan ook in gezonde en goed gerijpte druiven voor een geurige, geparfumeerde La Fuga wijn.

Donnafugata

Giacomo Rallo, de vierde generatie van een familie met meer dan 160 jaar ervaring in het maken van kwaliteitswijnen, richtte Donnafugata in 1983 op samen met zijn vrouw Gabriella Anca Rallo, een pionier op het gebied van wijnbouw op Sicilië. Tegenwoordig leiden hun zonen José en Antonio Rallo het bedrijf als vertegenwoordigers van de ambachtelijke en creatieve uitmuntendheid van Made in Italy in de wereld met kleine, prestigieuze producties uit unieke gebieden en wijngaarden.

Donnafugata kan rekenen op een historische wijnmakerij en 4 landgoederen: er is een wijnkelder en 285 hectare wijngaarden in het westen van Sicilië, in Contessa Entellina, waar Donnafugata werd geboren. Op Pantelleria, een vulkanisch eiland vol zon en wind, kan de wijnmakerij van het gehucht Khamma rekenen op 68 hectare Zibibbo-wijngaard, gecultiveerd als de lage bush-head-trained wijnstokken van Pantelleria (een UNESCO-werelderfgoed).
In Oost-Sicilië, aan de noordkant van de Etna, de hoogste actieve vulkaan van Europa, is er een wijnmakerij en 21 hectare wijngaarden, en er is een wijnmakerij omringd door 36 hectare wijngaarden in Vittoria, in het land van de barok. Ten slotte herbergt Marsala de historische wijnmakerij, waar Donnafugata-wijnen worden gerijpt in staal, cement en in de fascinerende ondergrondse vatenkelder. Een innovatief productiebedrijf waar historie en moderniteit samensmelten.