Franciacorta Monzio Compagnoni DOCG - 2015, 2016

Kenmerken

Categorie:
Classificatie: DOCG Brut Millesimato
Domein: Monzio Compagnoni
Druif: Chardonnay, Pinot Nero
Jaar: 2015, 2016
Streek: Lombardije
Land: Italië
Regio: Franciacorta

Misschien wel lekkerder dan Champagne…..

Deze Franciacorta Monzio Compagnoni is echt een ontdekking!  Een mousserende wijn met een volle rijke maar droge (Brut) smaak. Een vleugje perzik en een hint van toast. Lekkerder dan menig champagne en bovendien veel betaalbaarder. Een perfect aperitief, maar ook een goede wijn om bij te eten: zalm  gepocheerd of gerookt, maar ook heerlijk bij Sint Jakobsschelpen met een beurre blanc.  Hier scoor je mee bij je gasten! Deze mousserende wijn is een millesimato en is prachtig mooi gerijpt! De wijn heeft tenminste 18 maanden op de fles gerijpt. Franciacorta is de Italiaanse tegenhanger van Champagne en absoluut niet te vergelijken met Prosecco. Deze verfijnde wijn wordt op precies dezelfde manier gemaakt als Champagne. Op de fles vergist en hierdoor ook complexer.  De druiven hebben door hun zuidelijke ligging en hogere lichtintensiteit door het nabijgelegen meer Lago d’Iséo iets meer zon genoten en dat proef je! Minder zuren waardoor de wijn perfect in balans is. De wijn is gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir.
 

Gerelateerde producten