Uniek en Authentiek is deze zeldzame Barolo.

De G.D. Vajra Barolo Serralunga van de gelijknamige gemeente Serralunga is een prachtige Barolo in de portfolio van Vajra. In 2009 nam het respectvolle Piemontese huis G.D Vajra het eigendom van de specifieke wijngaarden van Luigi Baudana die echter geheel zijn eigen specifieke stijl kon behouden. Luigi Baudana was één van de laatste mini garagiste (hele kleine wijnproducenten) die nog in de Langhe-regio actief zijn. Echter niet groot geneoeg om tegenwoordig nog financieel succesvol te zijn. Luigi en zijn vrouw werden ook wat te oud voor al het werk.  Het is ook de kleinste van alle Piemontese wijnmakerijen.  Men heeft dan ook maar 2.8 ha wijngaarden in bezit . Maar wat een goede beslissing was deze overname! De Barolo heeft dan ook gelijk met alle moderne technologie weer kwalitatief een grote sprong voorwaarts gemaakt. Deze Barolo is een blinkende parel in ons assortiment.  Wat zijn we tevreden met deze wijn. Zoete rozenblaadjes aroma’s en gebraden vlees geven zich eerst, dan zwarte kersen, pruimen en cassis. gevolgd door hints van asfalt, grafiet, ijzer en bloed. Dit is heel mooie wijn volledig in balans met een enorme complexiteit op termijn.

Zo’n kleine oplage

De intensiteit van die karakteristieke Nebbiolo druif aroma’s  zoals bijvoorbeeld teer en cola wordt in deze wijn wat naar de achtergrond gebracht , aangezien het  diep donkere fruit de leiding in het glas neemt. De wijn heeft echter wel genoeg zuren alsook tannine  om de wijn minimaal 15 jaar of langer zich te laten ontwikkelen. Deze versie van de maar zeer kleine oplage van 8.000 flessen (sic) heeft dan ook wel enige tijd nodig om zich volledig te geven.  Bewaren en pas drinken : 2022-2040;  Tja dat duurt nog even…..De Luigi Baudana Barolo Serralunga krijgt een prachtiger  93 punten van Monica Larner, de Italïe specialiste van Robert Parker’s The Wine Advocate.  Erg belangrijk is dat wel de wijn altijd eerst even minimaal een uurtje of 2 in de karaf gelucht moet worden om goed los te komen. Echt loskomen voor het mooiste resultaat.

G.D. Vajra Barolo Serralunga heeft reeds een lange historie..

Al meer dan dertig jaar cultiveerden man en echtgenote Luigi en Fiorina Laudana de beroemde Serralunga-wijngaarden die al vijf generaties aan hun familie toebehoren. Hun enige rode wijn die men maakte is de Barolo Serralunga. De tederheid van de liefde voor elkaar wordt ook weerspiegeld voor hun land. wat een romantiek! In januari 2009 vertrouwden Luigi en Fiorina de beroemde Barolo producent Vajra de unieke taak toe om de bewakers te worden van hun geschiedenis, naam en wijngaarden van hun familie; De oorsprong van de kelder gaat helaas verloren in de tijd. Baudana is de naam van de familie, de wijngaard en het gehucht van de gemeente Serralunga waar het zich bevindt.

Een unieke en authentieke Barolo ! Echt … Veel Italiaanser wordt het niet…

Ons advies : Laat de wijn rusten in de kelder , Maak er een mooie luxe schotel (met truffel misschien)  bij.  Drink deze wijn op speciale momenten met uw dierbaren. Laat de wijn zijn warmte stralen! Een tevreden mens is het resultaat.