Integro Negramaro Puglia – bio

Alweer zo’n lekkere rijpe “feel good” Negroamaro

Altijd goed, altijd lekker, die Integro Negramaro Puglia. Samen met zijn Primitivo-broertje een populaire biologische wijn uit ons assortiment. En dat is niet voor niks. Een erg lekker glas voor een betaalbare prijs.

Mooie rode kleur met een oker randje.  In de geur van de Integro Negramaro Puglia komt dik zwart fruit, kersenlikeur, pruimen, chocolade en cacao. Zwoel maar niet flauw zoet in de smaak met een goede structuur en fijne frisheid, verrassend elegante afdronk. Gewoonweg heerlijk.

Deze wijn is heerlijk los te drinken, maar doet het ook goed tijdens het eten. De intense smaak van de wijn kan met veel gerechten worden gecombineerd die veel smaak hebben. Een stoofschotel of een lamskotelet met een tijmsausje. Of natuurlijk een pasta met tomatensaus. Giet een scheutje wijn in de saus voor extra smaak, maar niet te veel. Gewoon genieten!

Even wat over de producent

De oude wijnboerderij op Feudo di Santa Tresa is 50 hectare groot en dateert uit 1697. Het is gelegen bij Vittoria, in het zuiden van Sicilië. Sinds 2002 hebben Stefano en Marina Girelli het landgoed overgenomen met als doel het landgoed terug te brengen naar zijn oorspronkelijke glorie in harmonie met de inheemse flora en fauna. zij hebben naast hun wijngoed ook bezittingen op het vaste land. De wijngaard voor deze cuvée ligt op het Salento schiereiland, de hak van Italïe. Hier worden de wijngaarden lekker gekoeld door een zeewindje uit de Adriatische en de Ionische zee. De laatste 10 jaar werd er heel wat geïnvesteerd in moderne en kwalitatieve wijnbouwtechnieken. De lokale druiven krijgen ook de meeste aandacht. Negroamaro, wat “zwart-bitter” betekent, is aan een waar succesverhaal bezig.