San Marzano Talò Fiano

San Marzano Talò Fiano: Tropisch fruit ontmoet Italiaanse elegantie

Stel je voor: tropisch fruit, rijpe perzik en verfrissende citrus exploderen in één slok. De San Marzano Talò Fiano wordt wellicht jouw nieuwe favoriet! Deze witte wijn uit Puglia verenigt zachtheid met levendige zuren op verrassende wijze.

Bovendien ontdek je verfijnde tonen van honing en amandel. De mineraliteit zorgt voor ideale balans. De afdronk blijft lang hangen met kruidige accenten. Deze Fiano van 100% Fiano-druiven transporteert de Italiaanse zon rechtstreeks naar je glas. Ideaal als aperitief of bij het diner!

Met welke gerechten combineer je de San Marzano Talò Fiano?

Deze veelzijdige wijn past uitstekend bij lichte mediterrane gerechten. De frisse zuren en tropische aroma’s versterken zowel vis als gevogelte op heerlijke wijze. Daarom delen we graag onze favoriete combinaties:

• Schelp- en schaaldieren: mosselen, garnalen, kreeft of een gemixte zeevruchtenplaat – de mineraliteit accentueert de zoete zeesmaak wondermooi
• Gegrilde vis met kruidenboter: denk aan zeebaars, dorade of zalm waarbij de citrustoets perfect harmonieert
• Risotto en lichte pasta: een romige risotto ai frutti di mare of spaghetti alle vongole krijgen fantastische diepgang

Daarnaast schittert de San Marzano Talò Fiano bij Italiaanse antipasti. Serveer deze wijn bij burrata met gegrilde groenten. Ook carpaccio en vitello tonnato zijn geweldige matches. De elegante structuur ondersteunt delicate smaken zonder ze te overheersen. Een echte alleskunner op tafel!

De achtergrond van Cantine San Marzano en de Talò Fiano

Cantine San Marzano begon in 1962 met negentien bevlogen wijnboeren. Inmiddels omvat de coöperatie meer dan 1200 telers. Samen produceren zij de wijnen die Puglia op de wereldkaart zetten. De naam “Talò” eert de boerenfamilies die elke wijngaard als hun eigen tuin koesteren. Dit collectief symboliseert gemeenschap en toewijding.

De Fiano-druif kent een rijke geschiedenis. Deze variëteit stamt oorspronkelijk uit Campania. Vanaf de 13de eeuw gedijt Fiano succesvol in Puglia. Het bijzondere terroir tussen de Ionische en Adriatische Zee speelt daarbij een essentiële rol. Rode kleigrond met stenen garandeert drainage en mineraliteit. Ondanks droogte, vorst en de warme Sirocco-wind produceren de wijngaarden topkwaliteit.

De vinificatie verenigt traditie met innovatie. De wijnmakers oogsten de druiven tijdens de laatste augustusweek. Daarna volgen ontstelen en zacht persen. Vervolgens fermenteren de druiven in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Deze aanpak behoudt alle frisse aroma’s. De rijping gebeurt in roestvrij staal. Zo ontstaat een pure expressie van de druif.

Proefnotities van de San Marzano Talò Fiano

In het glas toont zich een strogele kleur met groene reflecties. Je neus ontdekt direct geurige bloemige tonen. Vers tropisch fruit domineert het bouquet. Perzik en citrus vullen mooi aan. Een vleugje honing en amandel creëert complexiteit.

In de mond beleef je zachtheid en levendigheid tegelijk. De uitstekende zuurgraad zorgt voor frisheid. De sappige structuur biedt volume. Daarnaast voegt frisse mineraliteit balans toe. De afdronk blijft lang en verfijnd hangen. Citrus en kruiden ronden elegant af.

Veelgestelde vragen over de San Marzano Talò Fiano

Op welke temperatuur serveer je deze Fiano?

Koel de wijn tot 8-10°C voor optimaal aroma. Te koud verbergt de fruitigheid. Te warm verlies je de verfrissende frisheid.

Kan ik de San Marzano Talò Fiano bewaren?

Geniet van deze wijn binnen 1-2 jaar na oogst. Zo ervaar je maximaal de levendige fruitaroma’s en frisse karakter.

Wat onderscheidt deze wijn?

De San Marzano Talò Fiano verbindt eeuwenoude traditie met hedendaagse vinificatie. Bovendien weerspiegelt de wijn het unieke terroir tussen twee zeeën. De coöperatie van 1200 telers waarborgt consistente kwaliteit.

Bestel vandaag je San Marzano Talò Fiano!

Laat Puglia ontwaken in je glas. Voeg de San Marzano Talò Fiano vandaag toe aan je winkelwagen. Deze toegankelijke wijn verrast zowel beginners als kenners. Bestel nu en ontdek waarom deze Fiano zo populair is. Perfect voor een zomerse avond of een gezellig diner. Jouw Italiaanse wijnbeleving start hier!

San Marzano Talò Chardonnay: Ervaar dezelfde passie in een nieuwe druif

De San Marzano Talò Fiano maakt plaats voor een nieuwe ervaring: de San Marzano Talò Chardonnay. Beide wijnen delen dezelfde oorsprong in het zonovergoten Puglia, waar vakmanschap en traditie samenkomen in elke fles.

Wat verbindt hen? Een gedeelde signatuur van frisheid, elegantie en mediterrane charme. Waar Fiano bekendstaat om zijn bloemige aroma’s, brengt Chardonnay een romige zachtheid en tonen van tropisch fruit. Perfect voor liefhebbers van Italiaanse finesse.

Proef dezelfde passie, in een andere druif!