☰ MENU
Menu
  • Levertijd laden...
  • Per fles te bestellen
  • Klantwaardering: 9,4
  • Gratis verzending vanaf € 100,-
  • Persoonlijke service
  • Tenuta Antica Cavalleria Dam Etna Rosso DOC

    2018, 2021

    Jaar:

    Land:

    Regio:

    Classificatie:

    Alcohol:

    Inhoud:

    Op dronk:

    Smaakprofiel:

     22,50

    Prijs per fles

    64 op voorraad (kan nabesteld worden)

    Op voorraad

    Jaar:

    Land:

    Regio:

    Classificatie:

    Alcohol:

    Smaakprofiel:

    Inhoud:

    Op dronk:

    Tenuta Antica Cavalleria DAM Etna Rosso: rode wijn uit het vulkanische Sicilië

    De Tenuta Antica Cavalleria DAM Etna Rosso is een karaktervolle rode wijn afkomstig van de noordelijke flanken van de Etna, waar de druiven groeien op rijke vulkanische ondergronden. De wijn opent met geuren van braam, kers, minerale tonen en een lichte kruidigheid.

    In smaak presenteert hij zich met een zacht, soepel mondgevoel, ondersteund door milde tannines met een licht zoet accent. De vulkanische oorsprong geeft deze wijn zijn kenmerkende frisse spanning en verfijnde diepte.

    • Herkomst: Etna Nord, Sicilië
    • Druivenrassen: Nerello Mascalese & Nerello Cappuccio
    • Aroma’s: rijpe bramen, kersen en een subtiel aardse toets

    Proefnotitie

    In de neus komen donkere en rode fruitaroma’s mooi samen met minerale accenten en een vleugje kruidigheid. In de mond is de wijn vol, soepel en prachtig in balans, met fijn verweven tannines. De combinatie van fruit, frisse zuren en zachte kruiden resulteert in een lange, elegante afdronk, waarin het vulkanische terroir goed tot uiting komt.

    Aanbevolen wijn‑spijscombinaties

    Deze DAM Etna Rosso past bijzonder goed bij:

    • Gerechten met gevogelte, zoals kip of parelhoen
    • Rijpe kazen, die de kruidige en minerale smaken versterken
    • Pasta’s met subtiele kruiden, vooral met paddenstoelen of tomaten
    • Lamsgerechten, waarbij de structuur van de wijn zeer goed past
    • Gegrilde mediterrane groenten, met kruiden zoals oregano en tijm

    Over het terroir van Tenuta Antica Cavalleria

    De wijngaarden bevinden zich in de omgeving van Castiglione di Sicilia, op ongeveer 600 meter hoogte. De mix van hoogte, vulkanische as en wisselende temperaturen zorgt voor ideale omstandigheden voor de druiventeelt. De familie achter het wijnhuis werkt al generaties lang volgens traditionele methoden en hecht veel waarde aan authenticiteit, terroir‑expressie en respect voor het Etna‑landschap.

    Veelgestelde vragen

    Wat is de ideale drinktemperatuur?

    Het best komt deze wijn tot zijn recht tussen 16 en 18°C, zodat zowel het fruit als de minerale en kruidige aroma’s volledig naar voren komen.

    Is deze wijn geschikt voor vegetarische gerechten?

    Ja. Gerechten met gegrilde groenten, aubergine, paddenstoelen, tomaat, linzen of mediterrane kruiden sluiten uitstekend aan bij zijn frisse mineraliteit en lichte kruidigheid.

    Waar komt de naam “DAM” vandaan?

    “DAM” verwijst naar de drie kleinkinderen van de wijnmakersfamilie: Diego, Ambra en Mauro, een persoonlijk eerbetoon aan de familiegeschiedenis.

    Veelgestelde vragen over Tenuta Antica Cavalleria Dam Etna Rosso DOC

    Alternatieve wijnen

    Log in om je favoriete wijnen op te slaan.