Biologische wijn

Italiaansewijnwinkel.nl heeft een uitgebreid aanbod aan biologische wijnen. Puur natuur, zonder chemische stoffen of pesticiden. Dit is duurzaam én waanzinnig lekker! Proef het zelf!

Regio
Zoek een regio
Regio
Druif
Zoek een druif
Druif
Flesinhoud
Flesinhoud
Toon meer opties
Wijnhuis
Zoek een wijnhuis
Wijnhuis
Duurzaam
Duurzaam
Alcoholpercentage
Alcoholpercentage
Toon meer opties
Jaargang
Jaargang
Toon meer opties
Smaak
Smaak
Toon meer opties
Speciaal
Speciaal
Toon meer opties

Resultaat 1–16 van de 63 resultaten wordt getoond

Biologische wijn, lekker duurzaam!

Biologische wijnen zijn de groene helden onder de druiven, want ze worden geteeld zonder pesticiden of insecticiden. Hierdoor krijg je niet alleen heerlijke wijn, maar verbeter je ook nog eens de biodiversiteit in en rond de wijngaarden. De bodem wordt gezonder en dat zie je terug in de topkwaliteit druiven die groeien. Sterker nog, organische mest, afkomstig van dieren en plantenresten, maakt de druivenstokken robuuster en beter bestand tegen ziektes. Dus, goed voor de wijn, goed voor het milieu, en natuurlijk goed voor jou! Maar het biologische verhaal stopt niet bij de wijnteelt; zelfs tijdens het vinificatie- en fermentatieproces volgt de wijnmaker de biologische regels.

Bio wijn versus bio-dynamische wijn, wat is het verschil?

Nou, biodynamisch is eigenlijk next-level biologisch. Alle biodynamische wijnen zijn biologisch, maar niet alle biologische wijnen zijn biodynamisch. Waarom? Omdat biodynamische wijnmakers echt oog hebben voor de sterren. Ze plannen het planten, snoeien en oogsten in harmonie met de kosmische cycli. Het komt erop neer dat timing essentieel is voor de kwaliteit.

Is biologische wijn altijd vegan?

Nope, vegan en biologisch zijn niet per se hetzelfde. Bij vegan wijn mogen er absoluut geen dierlijke producten aan te pas komen, terwijl biologische wijnen bijvoorbeeld wel dierlijke mest kunnen gebruiken. Het klaren van wijnen met eiwitten is ook een puntje. Vegan wijnen gebruiken aardappelzetmeel in plaats van eiwitten. Zelfs de lijm voor de etiketten is dierproductvrij.

Hoe spot je een biologische wijn?

Kijk uit naar dat groene blaadje met sterren, of in Frankrijk, het AB-label voor Argiculture Biologique. Pas als de hele keten van aanplanten tot bottelen voldoet aan de richtlijnen, mag dat label pronken op de fles.

Is biologische wijn sulfietvrij?

Biologische wijnen zonder sulfiet zijn een mythe. Wijnen zonder toegevoegd sulfiet bestaan wel, maar het is niet verplicht. Sulfiet zit van nature in de gistcellen en op elke druif. Het toevoegen van extra sulfiet helpt wijnmakers om oxidatie of schimmelvorming tegen te gaan. Veel biologische wijnen vergisten op een natuurlijke of spontane manier, met natuurlijke gisten in de druif. Om aan de biologische eisen te voldoen, mogen wijnmakers nog steeds wat sulfiet toevoegen, maar wel een derde minder dan bij conventionele wijnen.

error: Content is protected !!