Home » Winkel » Italië » Sicilia (Sicilië) » Cerasuolo di Vittoria » Feudo di Santa Tresa » Santa Tresa Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG – bio
Land:
Streek:
Regio:
Druif:
Domein:
Classificatie:
Alcohol:
Inhoud:
Op dronk:
–
Smaakprofiel:
€ 12,95
Prijs per fles
9 op voorraad (kan nabesteld worden)
Nog 9 flessen op voorraad
Land:
Streek:
Regio:
Druif:
Domein:
Classificatie:
Alcohol:
Smaakprofiel:
Inhoud:
Op dronk:
–
Een Siciliaanse wijn uit het schoolboekje. De Cerasuolo di Vittoria is dan ook afkomstig uit de tot nu toe de enige en unieke DOCG op Sicilië. Het is een bevestiging van de hoge kwaliteit wijn die hier wordt gemaakt. Deze wijn heeft ook net die extra complexiteit. Rijke donkere kersen in de neus en smaak, samen met hints van gedroogde kruiden en licht geroosterd eiken. Vol tot medium body met een zijdezachte mondgevoel en fijnkorrelige tannines. Veel fruitige smaak en een kleine twist van melkchocolade op het einde. Van biologisch geteeld druiven. en ook vegan! Het is een elegante wijn, met een zekere finesse en een mooie lange afdronk. De druiven Nero d’Avola en Frappato zorgen voor een elegante maar robuuste structuur met veel zonnig rood fruit in de smaak. Opvallend lange afdronk van deze biologisch en vegan gemaakte wijn.
Het lokale Siciliaanse gerecht Pasta alla Norma past perfect past bij Cerasuolo di Vittoria. Het is een tomatensaus, met aubergines gebakken of gegrild met olijfolie, allemaal gemengd met wat ricotta-kaas. Schenk de Cerasuolo heerlijk licht gekoeld geserveerd en drink het samen met vlezige vis zoals tonijn en zwaardvis.
De oude wijngaard van Feudo di Santa Tresa is 50 hectare groot en sinds 1697 worden hier druiven voor de wijnbouw geteeld. De wijnboerderij is gelegen bij Vittoria, in het Zuiden van Sicilië. Stefano en Marina Girelli en hun zakenpartner Massimo Maggio hebben het landgoed overgenomen met als doel het landgoed terug te brengen naar zijn oorspronkelijke glorie in harmonie met de inheemse flora en fauna.
De druiven van het landgoed Santa Tresa worden al jarenlang biologisch geteeld. Dat betekent onder andere geen gebruik van pesticiden of chemicaliën. In 2006 heeft men besloten om dit officieel te laten registreren. Vanaf de oogst in 2009 is de wijn dan ook officieel gecertificeerd als biologische wijn.
Al jaren één van onze best verkochte Primitivo-wijnen uit Puglia!
Vul hier je gegevens in en ontvang jouw persoonlijke kortingscode per mail!