I Muri Negroamaro Rosato Puglia

Mooie lichte en kruidige Rosé uit het Hart van Puglia

De I Muri Negroamaro Rosato Puglia is een rosé die de warmte en charme van Zuid-Italië perfect weerspiegelt. Afkomstig uit Salento, het zonovergoten schiereiland in Puglia, brengt deze wijn de zomerse sfeer meteen in je glas. Hij is gemaakt van 100% Negroamaro, dé druif van de regio, die bekendstaat om zijn aromatische kracht en levendige smaken. Met zijn lichte, heldere kleur, frisse fruittonen en een vleugje bloemen is deze rosé ideaal om samen te genieten tijdens een borrel, een diner of gewoon op een warme dag.

Proefnotitie en Wijn-Spijs Suggesties

In de neus herken je meteen de intensiteit van rood fruit, aangevuld met een lichte florale toon. In de mond is de wijn fris en goed in balans, met een subtiele zuurgraad die zorgt voor levendigheid. De afdronk is lang en aangenaam, waardoor de wijn ook als aperitief uitstekend tot zijn recht komt. De smaak is fruitig, maar niet te zoet, en de wijn behoudt voldoende structuur om breed inzetbaar te zijn aan tafel.

Wijn-spijs suggesties:

• Heerlijk als aperitief of borrelwijn
• Past goed bij voorgerechten en frisse salades
• Lekker bij hartige visgerechten en gegrilde groenten
• Combineert mooi met jonge kazen of groentetaart
• Ook geschikt bij lichte pastagerechten
• Dankzij deze veelzijdigheid is de I Muri Negroamaro Rosato Puglia zowel geschikt voor zomerse borrels als bij een complete maaltijd.

De Druif Negroamaro en de Regio Salento

De rosé wordt gemaakt van 100% Negroamaro, een druivenras dat al eeuwenlang wordt verbouwd in Puglia. De naam verwijst naar de diepe kleur en intense smaak die deze druif kan leveren. Op de Salento-peninsula, waar de wijngaarden van Farnese Vini liggen, krijgen de druiven volop zon, afgewisseld met verkoelende invloeden van de zee. De bodems bestaan hier uit rode aarde en klei, wat zorgt voor rijke en geconcentreerde druiven.

Na de oogst worden de druiven zacht geperst en vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks. De wijn blijft daarna enige tijd op het bezinksel rusten, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur. Door deze methode blijft de frisse en fruitige stijl behouden, maar krijgt de wijn tegelijkertijd meer diepgang.

Het Wijnhuis Farnese Vini

Farnese Vini is een producent die zijn wortels heeft in Centraal- en Zuid-Italië. Het huis heeft in korte tijd veel waardering gekregen door het maken van wijnen die toegankelijk zijn, maar toch de kenmerken van hun herkomstregio behouden. Met de I Muri Negroamaro Rosato Puglia hebben zij een rosé toegevoegd aan de succesvolle I Muri-lijn, die bekendstaat om wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Deze staat natuurlijk top in het rijtje naats de Witte Muri en de rode wijnen van Negroamaro en Primitivo. Ook hebben ze een (nog) voordeligere blend!