Tramin Pinot Bianco – Weissburgunder

Elegante Pinot Blanc uit Noord-Italië

Wat een fijne wijn is dit! Vrij intense neus vol witte bloemen en meloen, appel, peer, limoenschil en grapefruit. Frisse aanzet en afdronk met een mooi, typisch Italiaans, bittertje. Mineraal met wat ziltigs en stenigs. Body is gemiddeld, klein vetje dat mooi samengaat met het zuur. Afdronk mag er ook zeker zijn! De Tramin Pinot Bianco – Weissburgunder komt uit de prachtige Alto Adige-regio in Italië. Deze wijn is gemaakt van 100% Pinot Bianco, aka Pinot Blanc, aka Weissburgunder. Afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden op 250 tot 550 meter boven zeeniveau met kalkhoudende klei- en grindbodems. De regio staat bekend om zijn elegante witte wijnen. Het unieke klimaat en terroir is perfect is voor deze koel-klimaat druif.

De Tramin Pinot Bianco is een altijd goede keuze voor wie houdt van lichte en frisse wijnen. Dankzij zijn veelzijdigheid past hij goed bij verschillende gerechten, zoals lichte salades, visgerechten, wit vlees asperges (klassieke combinatie!) en zelfs bij ei of quiche lorraine. Maar, de wijn is ook heerlijk om gewoon als aperitief van te genieten.

Proefnotitie

De Tramin Pinot Bianco heeft een heldere, strogele kleur met groene reflecties. In de neus biedt de wijn delicate aroma’s van appel, peer en witte bloemen. Bij het proeven ervaart u een harmonieuze balans tussen frisheid en fruitigheid. Je proeft tonen van groene appel, citrus en een subtiele mineraliteit. De wijn heeft een levendige zuurgraad en een verfijnde, lange afdronk die verfrissend is. Dit maakt de Tramin Pinot Bianco tot een perfecte keuze voor liefhebbers van lichte en verfrissende wijnen.

Cantina Tramin

Cantina Tramin, opgericht in 1898, is een van de oudste coöperaties in Alto Adige. Het wijnhuis staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en innovatie. De Tramin Pinot Bianco wordt gemaakt met veel zorg en aandacht. De druiven worden handmatig geoogst om de hoogste kwaliteit te garanderen. Na een zachte persing vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Hierdoor blijven de frisse en fruitige kenmerken van de wijn behouden. Na de fermentatie rijpt de wijn nog enkele maanden op de fles voordat hij op de markt komt.

Een avond extra mooi uitpakken? Probeer eens de bekroonde Moriz van Cantina Tramin!