Scaia Rosato – Tenuta Sant’Antonio

Scaia Rosato – frisse Italiaanse rosé van Rondinella

Framboos, kers, rozen, citrus en een fijne kruidigheid. De Scaia Rosato van Tenuta Sant’Antonio is een frisse en elegante rosé uit Veneto. De wijn wordt gemaakt van de typisch Noord-Italiaanse druif Rondinella. Deze druif kennen we vooral uit Valpolicella en Amarone, maar laat hier zien dat hij ook uitstekend geschikt is voor rosé.

Scaia Rosato is licht van kleur, maar zeker niet dun van smaak. Rijp rood fruit wordt gecombineerd met frisse zuren en een subtiel Italiaans bittertje. Daardoor is de wijn toegankelijk als aperitief, maar heeft hij ook voldoende structuur om aan tafel te schenken.

Hoe smaakt Scaia Rosato?

In de geur vind je vooral frambozen, rode kersen en florale tonen van rozen. Daarnaast komen frisse citrus, rijpe meloen en een licht exotisch fruitkarakter naar voren. Een subtiele kruidigheid geeft de wijn extra diepgang.

De smaak is droog, sappig en mooi in balans. Levendige zuren zorgen voor frisheid, terwijl het rijpe fruit de wijn een aangenaam ronde indruk geeft. In de afdronk verschijnt een fijn bittertje dat typisch Italiaans aandoet en uitnodigt tot een volgende slok.

• Druif: Rondinella
• Herkomst: Veneto, Italië
• Producent: Tenuta Sant’Antonio
• Smaak: droog, fris, fruitig en elegant
• Aroma’s: framboos, kers, roos, citrus en meloen
• Karakter: sappig met frisse zuren en een subtiel bittertje

Rosé van de Rondinella-druif

Rondinella speelt normaal gesproken een belangrijke rol in rode wijnen uit Valpolicella. Bij Scaia krijgt de druif echter een heel andere hoofdrol. Door er een rosé van te maken, komen vooral het frisse rode fruit en de levendige zuren naar voren.

Dat maakt de Scaia Rosato anders dan veel klassieke Provence-rosés. Hij blijft fris en elegant, maar heeft tegelijkertijd wat meer fruit en structuur. Daardoor is het een rosé die zowel op het terras als bij eten goed tot zijn recht komt.

Waar komt de naam Scaia vandaan?

De Scaia-wijnen komen uit de heuvels ten oosten van Verona. De wijngaarden liggen op kalkrijke bodems, die een belangrijke rol spelen in het karakter van de wijn. De naam Scaia verwijst naar het lokale landschap en de stenige bodems waarop de druiven groeien.

Voor de Scaia-serie kiest Tenuta Sant’Antonio voor een moderne, frisse stijl. Bij deze rosé ligt de nadruk duidelijk op fruit, frisheid en drinkbaarheid.

Wat eet je bij Scaia Rosato?

Scaia Rosato is een uitstekende rosé voor de Italiaanse keuken. Schenk hem bijvoorbeeld bij antipasti, bruschetta, charcuterie, salades of gegrilde groenten. Ook lichte pasta’s, pizza en visgerechten combineren goed met zijn frisse zuren en sappige fruit.

Daarnaast is deze rosé heerlijk bij zomerse borrelgerechten. Denk aan prosciutto, olijven, burrata, mozzarella of een plank met Italiaanse hapjes. Serveer hem goed gekoeld voor het mooiste evenwicht tussen fruit en frisheid.

Tenuta Sant’Antonio en Scaia

Tenuta Sant’Antonio is het wijnhuis van de familie Castagnedi in Veneto. Het domein is vooral bekend om wijnen uit Valpolicella, waaronder Ripasso en Amarone.

Met de Scaia-serie laat het wijnhuis een modernere en toegankelijkere kant van Veneto zien. De Scaia Rosato past perfect binnen die stijl. Het is een eigentijdse Italiaanse rosé met veel fruit en frisheid, maar ook voldoende karakter om interessant te blijven aan tafel.

Van de Scaia-serie hebben we ook deze wijnen in het assortiment:

• Scaia Rossa Corvina Veneto
• Scaia Paradiso
• Scaia Bianco Garganega Chardonnay

De herkenbare glazen Vinolok-sluiting

Ook de afsluiting van de fles valt direct op. Scaia Rosato gebruikt een glazen Vinolok-sluiting in plaats van een traditionele kurk. Deze kan eenvoudig met de hand worden geopend en geeft de fles tegelijkertijd de herkenbare, moderne uitstraling van de Scaia-serie.