☰ MENU
Menu
  • Levertijd laden...
  • Per fles te bestellen
  • Klantwaardering: 9,4
  • Gratis verzending vanaf € 100,-
  • Persoonlijke service
  • Tenuta Antica Cavalleria Dame Rosato Etna Nord

    2024

    Jaar:

    Land:

    Regio:

    Classificatie:

    Alcohol:

    Inhoud:

    Op dronk:

    Smaakprofiel:

     21,95

    Prijs per fles

    49 op voorraad

    Op voorraad

    Jaar:

    Land:

    Regio:

    Classificatie:

    Alcohol:

    Smaakprofiel:

    Inhoud:

    Op dronk:

    Tenuta Antica Cavalleria Dame Rosato: gewaardeerd met een 9‑ door De Grote Hamersma

    De Tenuta Antica Cavalleria Dame Rosato is allesbehalve een gewone rosé. Deze wijn valt direct op door zijn uitgesproken karakter en de sterke invloed van het vulkanische terroir waarin de druiven gedijen.

    In de geur komen rijpe kersen, wilde aardbeien, rozenbottel en zachte bloemige accenten naar voren. Dit wordt aangevuld met een subtiel kruidig element en een frisse citrustoets die de wijn extra levendigheid geeft. De vulkanische ondergrond zorgt voor een mineraal-frisse structuur en een lichte zilte nuance die de finesse van de wijn versterkt.

    • Herkomst: noordflank van de Etna, Sicilië
    • Druif: Nerello Cappuccio en Nerello Mascalese
    • Smaakprofiel: rode bessen, wilde aardbei, zachte kruidigheid

    Proefnotitie

    De Dame Rosato opent met een stijlvolle geur van kers, rozenbottel, rozenblaadjes en frisse citrusaroma’s. In de smaak toont de rosé zich levendig, zuiver en bijzonder fris, met een subtiel zilt randje afkomstig van de lavabodems.

    Het mondgevoel is strak en volledig droog, met verfijnde zuren die uitlopen in een lange, elegante afdronk. Het is een rosé met verrassend veel complexiteit voor een wijn met een licht en fris profiel.

    Aanbevolen wijn‑spijscombinaties

    • Gegrilde groenten zoals aubergine, courgette en paprika
    • Frisse salades, bijvoorbeeld caprese of venkel‑sinaasappel
    • Zeevruchten en delicate visgerechten, dankzij de levendige zuren
    • Mediterrane hapjes zoals bruschetta, lichte pasta’s of salades met mango of feta

    Het terroir

    Tenuta Antica Cavalleria maakt deel uit van Produttori Etna Nord, een collectief van wijnmakers die uitsluitend werken op de noordelijke Etna‑hellingen. De bodems bestaan uit vulkanische as, basalt, stenen en zand, wat zorgt voor een rijke mineraliteit en een wijnstijl vol spanning en verfijning.

    De wijngaarden liggen in de omgeving van Solicchiata en Passopisciaro, op steile hellingen die door oude lavastromen gevormd zijn. Dit unieke terroir geeft de Dame Rosato haar karakteristieke bloemige aroma’s, mineraal profiel en frisse zuurgraad.

    Veelgestelde vragen

    Wat is de ideale serveertemperatuur?

    Het best serveer je deze rosato op 8–10°C, zodat zowel fruit als minerale tonen mooi in balans blijven.

    Is de Dame Rosato een droge rosé?

    Ja, het is een strak droge rosé met levendige zuren.

    Wat maakt Etna‑rosé zo bijzonder?

    De combinatie van bloemige aroma’s, verfijning, frisse zuren en uitgesproken mineraliteit afkomstig van de vulkanische bodem maakt Etna‑rosé uniek.

    Veelgestelde vragen over Tenuta Antica Cavalleria Dame Rosato Etna Nord

    Alternatieve wijnen

    Log in om je favoriete wijnen op te slaan.