Fantini Calalenta rosato - 2021

Kenmerken

Categorie:
Jaar: 2021
Druif: Merlot
Domein: Farnese Vini
Classificatie: IGT
Alcohol: 13 %
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Rosé: Bleek, Droog en Kruidig, Complex

Helaas: de Calalenta rosé is helemaal op. Maar niet getreurd! We hebben meer lekkere rosé:

De Calalenta: die komt pas in januari 2023 weer binnen!

‘Provence style rosé’ uit Italië

Calalenta Rosato is een rosé uit Italië die qua stijl lijkt op rosé wijnen uit de Provence. Deze rosé is licht roze van kleur en heeft frisse en een beetje kruidige aroma’s en rozenblaadjes. In de geur ook lekker veel fruit, zoals aardbei, vers gesneden watermeloen. Een heerlijk verfrissende smaak met tonen van fris fruit, bloemen en mineralen. en met die lange afdronk proef je dat de wijn goed in balans is. Een frisse zuurgraad in combinatie met vers fruit. De Calalenta rosato is heerlijk als aperitief of als begeleider van verschillende visgerechten, frisse salades en gegrild vlees. Luca Maroni, de bekende Italiaanse wijncriticus, heeft de Calalenta Rosato beoordeeld met maar liefst 99 punten! Een hele mooie score! Druivenras/Vinificatie De Calalenta Rosato is gemaakt van 100% Merlot. De wijngaarden liggen hier op een uitstekende locatie in Abruzzo, laag gesnoeid en geplant op steile heuvels op een hoogte tot 250 meter boven zeeniveau, wat zorgt voor een wijn met een uitstekende balans tussen aroma’s en zuurgraad. De druiven plukt men ’s nachts met de hand  en direct na de oogst gekoeld tot -1° C en geperst. De eerste persing vergist gedurende 20 dagen bij een temperatuur van maximaal 10 ° C in een roestvrijstalen tank. Na een lichte en snelle rijping op de droesem van 30 dagen in roestvrij staal, wordt de wijn voorzichtig verfijnd, gefilterd en direct gebotteld.

 

Fantini Calalenta rosato - 2021 bestellen

 10,25

Gerelateerde producten