Cielo 1908 Bianco di Gio

Cielo 1908 Bianco di Gio: heerlijke blend uit Noord- en Zuid-Italië

99 punten van wijnrecensent Luca Maroni

Er zijn wijnen die je meteen blij maken. De Cielo 1908 Bianco di Gio is er zo één. Een volle rijke witte wijn als eerbetoon aan de oprichter van het wijnhuis. Gemaakt van Sauvignon Blanc uit Veneto in Noord-Italië en Chardonnay uit Puglia in Zuid-Italië. Een heerlijke mix: De elegantie van het Noorden en de warmte en het karakter uit het Zuiden, Puglia.

Deze blend is ontwikkeld voor liefhebbers van volle, fruitige witte wijnen. In het glas proef je direct waarom deze stijl zo populair is: licht, verfrissend en perfect in balans. De Cielo 1908 Bianco di Gio is een ideale wijn voor elk moment, van borrel tot diner.

Smaak van Cielo 1908 Bianco di Gio

• In het glas is hij lichtgeel. Het is een jonge wijn.
• Aroma’s van rijpe perzik, citrus en een subtiel bloemenaccent van witte bloesem.
• In de smaak sappig wit fruit, zoals peer en meloen, gecombineerd met frisse zuren en iets floraals.
• De afdronk is fris, licht en aangenaam.

Waar drink je deze wijn bij?

Deze wijn is elegant, verfijnd en gericht op drinkplezier. Deze stijl maakt de wijn breed inzetbaar en geliefd bij een groot publiek.

• Perfect als aperitief op een zonnige dag
• Heerlijk bij lichte salades en visgerechten
• Mooi bij pasta’s met groenten of romige sauzen

Terroir en vinificatie

De Cielo Bianco di Gio is een blend van Sauvignon Blanc uit Veneto en Chardonnay uit Puglia. Dat is een slimme combinatie: de koelere noordelijke wijngaarden geven de wijn zijn frisse zuren en aromatische precisie, terwijl de zonrijpe druiven uit het zuiden zorgen voor body en rijp geel fruit. De twee druivenrassen worden apart gevinifieerd en daarna samengevoegd tot één cuvée.

Wijnhuis Cielo e Terra en wijnmaken in Noord-Italië

Famiglia Cielo maakt al sinds 1908 wijn in Veneto, noordoost-Italië, en is inmiddels uitgegroeid tot een van de meest herkenbare namen in modern Italiaans wijn maken. De 1908-lijn is hun meest ambitieuze collectie — een eerbetoon aan de oprichter en aan de regio die hen groot heeft gemaakt.

Het familiebedrijf Cielo e Terra staat al sinds 1908 bekend om zijn betrouwbare en toegankelijke wijnen. Voor de Cielo 1908 Bianco di Gio worden de druiven vroeg geoogst om frisheid en aroma te behouden. De vergisting vindt plaats op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijft het fruitige karakter centraal staan. Het resultaat is een moderne Italiaanse witte wijn die soepel drinkt en altijd in de smaak valt.